Recettes de chocolat et de petits fours

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat et de petits fours du Chef

Gâteaux express au chocolat
Gâteaux express au chocolat

Plus rapide, je ne vois pas !

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Voir toutes les recettes de chocolat du Chef...

Idées de recettes de chocolat et de petits fours des Gourmets

Baci di dama
Baci di dama

L'Italie dans ma cuisine  -  Les baci di dama ou "baisers de dame" sont des petits biscuits d'origine piémontaise, et plus précisément de la ville de Tortona, créés il y a plus d'un siècle.

Sablé aux amandes
Sablé aux amandes

CulinaireAmoula  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de sablé aux amandes.

Cigares au noix
Cigares au noix

CulinaireAmoula  -  Vous cherchez une recette de cigares au noix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes
Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes

CulinaireAmoula  -  Vous cherchez une recette de petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Petits fours tigrés chocolat coco
Petits fours tigrés chocolat coco

Laet's bake it  -  Huile et farine de coco viennent délicieusement parfumer ces petits fours aux vermicelles de chocolat. Très légers, vous pourrez les servir avec un café ou un thé gourmand ou simplement à grignoter devant un bon film.

Financiers chocolat et praliné
Financiers chocolat et praliné

Manon  -  Voici une recette de financiers au chocolat et au praliné par le Meilleur Ouvrier de France, Pascal Caffet. Un régal que vous pourrez servir aussi bien à l'heure du thé que pour un buffet sucré lors des fêtes de fin d'année !

Chocolat chaud pimenté
Chocolat chaud pimenté

MesGougèresAuxEpinards  -  Une recette cocooning alliant passion et douceur, avec un chocolat chaud pimenté et ses langues de chat, homemade of course. Que des choses simples et des ingrédients courants dans ces deux recettes pour un goûter en amoureux gourmand et hivernal.

Gâteau sans cuisson aux biscuits et noix de coco
Gâteau sans cuisson aux biscuits et noix de coco

CulinaireAmoula  -  Envie de Gâteau sans cuisson aux biscuits et noix de coco ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Flammes au chocolat coeur cerise amarena
Flammes au chocolat coeur cerise amarena

Comme Une Envie de Douceur  -  Une douceur addictive, un biscuit cacao, un gâteau moelleux, une ganache chocolat cerise et un cœur cerise, le tout enrobé de chocolat.

Sablés BN maison
Sablés bn maison

auxdelicesdupalais  -  Ces biscuits sont très gourmands et certainement meilleurs que les industriels, on sait ce qu’on met dedans et surtout on maîtrise la quantité de sucre.

Chouquettes chocolatées
Chouquettes chocolatées

Cuisimiam  -  Pour un goûter gourmand ou à picorer à n’importe quel moment tout simplement, c’est un régal.

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Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gravity cake
Gravity cake

kilometre-0  -  Si vous n'avez pas spécialement d'idée sur le thème du gâteau d'anniversaire, ce n'est pas grave ! Vous pouvez quand même surprendre les enfants avec ce gravity cake gourmand et bien coloré. Succès garanti !

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La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
La vie, c'est comme une boîte de chocolats...

Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !

Biscuits et mignardises de Noël
Biscuits et mignardises de Noël

A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !

Quelques petites douceurs pour finir la semaine !
Quelques petites douceurs pour finir la semaine !

Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.