Recettes de chocolat et de ganache
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.
Recettes, techniques et vidéos de chocolat et de ganache du Chef
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
Quelques vidéos de chocolat et de ganache du Chef et des Gourmets
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Chef Simon - Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Comme Une Envie de Douceur - Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Idées de recettes de chocolat et de ganache des Gourmets
Tarte choco chocolat caramel
Cooking & Cakes - Parce que même s’il fait trop beau, on ne résiste pas devant une belle et bonne tarte au chocolat. Pour la gourmandise, pâte sablée chocolat et un petit caramel !
Sablés bretons, ganache nutella
Patty Saveurs - Tartelettes en pâte à sablé Breton, ganache à la pâte à tartiner Nutella et aux framboises.
Tarte double chocolat et caramel beurre salé
delf745 - une tarte bien gourmande, avec son caramel filant, sa ganache lactée et sa ganache montée au chocolat noir.
Ganache au chocolat
Inspiration Gourmande - Recette détaillée de la ganache de base pour ne plus la rater !
Cupcakes chocolat coeur de speculoos - amour de cuisine
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de cupcakes chocolat coeur de speculoos - amour de cuisine.
Macarons chocolat au lait passion
delf745 - Le chocolat au lait contrebalancé par l'acidité de la passion dans des macarons!
Gâteau ganache spéculoos
Cooking & Cakes - Parce que ce week-end, il y avait un anniversaire à fêter, je vous partage ce gâteau ganache spéculoos. Des fois, il n’y a pas de nom à donner !
Macarons au chocolat
Emilie Sweetness - En cuisine avec cette belle idée de recette de macarons au chocolat.
Carrot cookies pot
Jackie - Des carrot cookies pot, mignons n’est-ce pas! De quoi amuser les enfants
Pavé au chocolat et crème anglaise à la truffe
épicétout - Envie de Pavé au chocolat et crème anglaise à la truffe ? Découvrez cette recette de groseilles et donnez votre avis en commentaire !
Tarte double chocolat et caramel
delf745 - une tarte très chocolatée et gourmande, parfaite pour Pâques
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A ne pas manquer !
Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Clafoutis pancake au chocolat et cerises
Contes et Délices - Le chocolat et les cerises vont bien ensemble, on le sait ! Il suffit de goûter à une part de forêt noire pour s'en souvenir. Alors pourquoi ne pas ajouter un peu de chocolat dans un appareil à clafoutis ?
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