Recettes de chocolat et de ganache
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.
Recettes, techniques et vidéos de chocolat et de ganache du Chef
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
Quelques vidéos de chocolat et de ganache du Chef et des Gourmets
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Chef Simon - Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Comme Une Envie de Douceur - Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Idées de recettes de chocolat et de ganache des Gourmets
Ganache au chocolat
Inspiration Gourmande - Recette détaillée de la ganache de base pour ne plus la rater !
Macarons chocolat au lait passion
delf745 - Le chocolat au lait contrebalancé par l'acidité de la passion dans des macarons!
Gâteau ganache spéculoos
Cooking & Cakes - Parce que ce week-end, il y avait un anniversaire à fêter, je vous partage ce gâteau ganache spéculoos. Des fois, il n’y a pas de nom à donner !
Carrot cookies pot
Jackie - Des carrot cookies pot, mignons n’est-ce pas! De quoi amuser les enfants
Tarte double chocolat et caramel
delf745 - une tarte très chocolatée et gourmande, parfaite pour Pâques
Layer cake tout chocolat pour pâques
Cooking & Cakes - Parce qu’en règle générale, je ne suis pas trop les tendances (quoique), mais que pour Pâques, j’avais envie de faire plaisir avec ce Layer cake tout chocolat!
Le number cake aux chocolats de pâques
Le Tablier Gourmet - Pour Pâques, un desssert très doux avec ce number cake aux chocolats et à la fève de tonka
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Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Fondant chocolat coeur caramel
Point G Le Blog - Quand le temps n'est pas beau rien de mieux que du chocolat pour faire remonter son moral ! Alors que penser de la combinaison du chocolat et du caramel ? Un vrai moment de bonheur gourmand à offrir à vos mamans !
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