Recettes de chocolat
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Chef Simon - Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Comme Une Envie de Douceur - Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Les petits tigrés de cyril lignac
patisserie.news - Un financier amandes et une ganache chocolat noir crémeuse
Tarte double chocolat, streusel noisette
delf745 - Une tarte très gourmande où chocolat noir et chocolat au lait se rencontrent.
La tarte chocolat sarrasin de nicolas paciello
Le Tablier Gourmet - Une délicieuse tarte au chocolat et sarrasin sans gluten signée Nicolas Paciello
Gâteau au chocolat comme un rocher
Nicolas le Cuisinier - Un gâteau ultra gourmand avec son glaçage rocher et des pointes de ganache au chocolat noir
Cakissime aux cookies
Atelier de Brigitte - Un cake, c'est gourmand...mais un cake, des cookies et du chocolat.... c'est explosif ! Une tuerie gustative !!! Je ne suis pas certaine que les enfants puissent y goûter....lol
Le number cake aux chocolats de pâques
Le Tablier Gourmet - Pour Pâques, un desssert très doux avec ce number cake aux chocolats et à la fève de tonka
Oeufs de pâques
La Femme à Tête de Chou - Des oeufs de Pâques dacquoise noisette, ganaches Jivara Valrhona et feuillantine. Servez les oeufs dans des coquetiers !
Panna cotta au café, ganache chocolat et chantilly maison
cuisine en folie - Envie de Panna Cotta au café, ganache chocolat et chantilly maison ? Découvrez cette recette de ganache et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Verrines de pâques chocolat et coco
La Faim Est Proche - Le nid de Pâques revisité en verrines. Une génoise au chocolat, une mousse à la noix de coco et une ganache soyeuse au chocolat le tout sans gluten, sans lactose, à IG bas et allégé en sucre et en matière grasse !
Bouchées meringuées au chocolat
Contes et Délices - Recette des Bouchées meringuées au chocolat. Simple et ultra fondantes en bouche, ces petites gourmandises feront l'unanimité.
Que le chocolat coule à flot !
Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.
Fontaine à chocolat
59.98 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Chocolats de Pâques à la pâte d'amande
Chic, chic, chocolat - Un chocolat noir bien tablé pour la brillance et un fourrage à base de pâte d'amande parfumée à l'amaretto et voilà de délicieux chocolats de Pâques réservés aux...
Que le chocolat coule à flot !
Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.
Fontaine à chocolat
59.98 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
