Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Name: Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat et de charlotte du Chef

Charlotte chocolat orange

Chef Simon

Grand Marnier ou Mandarine Impériale si vous aimez.

Voir les recettes de chocolat du Chef ou les recettes de charlotte du Chef

Meilleures recettes de chocolat et de charlotte des Gourmets

Des idées de recettes de chocolat et de charlotte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Charlotte vanille chocolat

Les Gourmandises de Ya

Je vous propose aujourd’hui, une réalisation toute simple, grandement inspirée de la recette de Christophe FELDER et Camille LESECQ. La recette initiale est bien plus simple car j’y ai rajouté une feuillantine et un glaçage miroir pour le visuel et la gourmandise. Hormis une petite difficulté dans la réalisation des boudins des biscuits cuillère, ce gâteau a été rapide et facile à faire.

Charlotte façon forêt noire

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser une charlotte façon forêt noire, un dessert facile et rapide à base de biscuit prêt à l’emploi, de mousse au chocolat et de cerises. Une recette gourmande et originale, qui revisite le célèbre gâteau allemand... Un dessert pour le réveillon de Noël !

Charlotte poire chocolat

Papilles à l'affut

A la recherche d’une idée de gâteau d’anniversaire, je me suis que je n’avais pas réalisé de Charlotte depuis bien longtemps. Une recette est simple, gourmande et accessible.

Charlotte poire chocolat

La fille du boulanger cuisine

Le résultat était parfait, il a fallu bien sûr que je rajoute mon grain de sel et j’ai notamment supprimé entièrement l’apport de sucre. Je me suis servie du sirop léger des poires pour les biscuits en y ajoutant un peu de rhum. Une délicieuse charlotte allégée en sucre à tester.

Charlotte Sacrément Frenchi

delf745

Une charlotte à base de financiers, à la mousse au chocolat et pâte à tartiner. Une pure merveille pour les papilles qui fera un excellent dessert pour votre prochain dimanche en famille.

Charlotte Poire chocolat

Un déjeuner en Provence

J’avais envie d’un dessert facile et gourmand, ma charlotte poire chocolat a été plébiscitée. Elle est assez facile à réaliser, il est cependant nécessaire de bien respecter toutes les étapes.

Charlotte chocolat et clémentine

Quand Julie Pâtisse

Cette année, je vous propose une charlotte chocolat et clémentine aux biscuits roses de Reims. C’est une recette facile pour ne pas passer trop de temps en cuisine !

Charlotte fraises et menthe chocolat

Atelier de Brigitte

Une charlotte aux fraises, c'est sympa. Mais avec de la "menthe chocolat", c'est le rêve... Vous échangez les traditionnels biscuits à la cuillère par des gaufrettes à la vanille, et là, vous obtenez un dessert divin, original.

Charlotte au chocolat et à la noix de coco

Contes et Délices

Aujourd’hui, c’est charlotte au chocolat et à la noix de coco. La charlotte au chocolat est le dessert que ma maman nous prépare toujours à Pâques, j’ai voulu préserver les traditions mais la modifier un peu avec une mousse à la noix de coco.

← 1 2 →

Dernières recettes de chocolat et de charlotte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chocolat et de charlotte qui changent !

Charlotte Poire-Chocolat sans gélatine

Julie Gri

Voici une recette de charlotte à la poire et au chocolat comme on aime : elle est super simple à réaliser, elle est sans gélatine, et elle tient à merveille ! Il n’y a aucun risque qu’elle s’écroule, mais elle reste moelleuse et fondante.

Charlotte aux deux chocolats

Oh la gourmande

Envie de charlotte aux deux chocolats ? Cuisinez cette recette de charlotte et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Charlotte au chocolat aux poires et aux éclats de Maltesers

My Parisian Kitchen

Une charlotte au chocolat rapide et facile avec une mousse au chocolat onctueuse, des poires fondantes et des éclats croustillants de billes chocolatées Maltesers.

Charlotte au Chocolat

delf745

Une charlotte au chocolat gourmande mais sans culpabiliser, IG Bas.

Charlotte au chocolat comme un bavarois

Encore un gâteau

Charlotte au chocolat au lait, biscuit cuiller maison et bavaroise ! Découvrez cette recette de pâtisserie et donnez votre avis en commentaire !

Charlotte façon tiramisu d’Alain Ducasse

shukarcooking

Une charlotte façon tiramisu plutôt facile à faire mais surtout très bonne.

Charlotte cassis-chocolat

Serial_Baker

Un délicieux dessert sans cuisson

Charlotte au chocolat

Croquant - Fondant ... Gourmand

Des biscuits à la cuillère imbibés de sirop, une mousse au chocolat noir enrichie de crème fouettée…

Charlotte aux fraises

CulinaireAmoula

Envie de charlotte aux fraises ? Découvrez cette recette de charlotte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Bavarois

Chemiser

Enrober

Le chocolat

Les épices de la passion

Merci pour le chocolat

Dahl (Roald)

Flaubert (Gustave)

Faire des chocolats pour Noël

Faire ses chocolats maison

Mycryo

Kahn (Michèle)

Le chocolat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Le mascarpone

Le fromage blanc

Divers produits alimentaires

Cacao

Chocolat au lait

Chocolat blanc

Chocolat chaud

Chocolat de couverture

Chocolat en poudre

Chocolat noir

Chocolats de noël

Assortiment de chocolats blanc et au lait pour Pâques

Chocolats de Pâques

Chunks au chocolat

Copeaux de chocolat

Dulcey

Ganache

Gâteau au chocolat

Gianduja

Mousse au chocolat

Nesquik

Pépites de chocolat

Pralinoise

Saucisson au chocolat

Truffes au chocolat

Valrhona

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles amaretti aubergines ballotine banane bar bavarois beignets betterave beurre bicarbonate biscuits blanc cacao café charlotte confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits gingembre légumes noël orange pain pastis pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe rouge roulé salé sirop spéculoos vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de chocolat et toutes les recettes de charlotte

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.