Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chou fleur aux épices et graines cuit au four
Chou fleur aux épices et graines cuit au four

kilometre-0 - Vous pouvez changer les épices, l’huile et les graines en fonction de vos goûts.

Couronne de chou fleur au fromage
Couronne de chou fleur au fromage

kilometre-0 - Les fromages accompagnent souvent à merveille le chou fleur. Ici, je vous propose du bleu et de l’emmental.

Gâteau au chocolat noix et poires
Gâteau au chocolat noix et poires

kilometre-0 - Un beau gâteau pour démarrer la journée

Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat
Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat

kilometre-0 - Un dessert réalisé avec du lait végétal

Potimarron rôti et crumble de noisettes
Potimarron rôti et crumble de noisettes

kilometre-0 - C’est vraiment le type de plat parfait pour un soir.

Choux de Bruxelles au bacon et à l'andouille
Choux de bruxelles au bacon et à l'andouille

kilometre-0 - ous trouverez tout l’hiver des choux de Bruxelles sur les étals

Poêlée de canard aux cèpes et aux poireaux
Poêlée de canard aux cèpes et aux poireaux

kilometre-0 - Quand je cuisine du canard en morceaux, il en reste toujours un peu sur la carcasse. C’est ce petit reste que j’ai utilisé pour cette recette.

Soupe de légumes aux boulettes
Soupe de légumes aux boulettes

kilometre-0 - C’est complet, bien chaud, bref parfait pour la saison

Soupe de carottes, radis noirs et cresson
Soupe de carottes, radis noirs et cresson

kilometre-0 - Voici une soupe santé avec plein de bons légumes accessibles tout l’hiver.

Soupe aux pois, épinards et chorizo
Soupe aux pois, épinards et chorizo

kilometre-0 - Cette année, je fais de temps en temps des soupes complètes pour le déjeuner. Plein de mélanges sont possibles et c’est vraiment sympa quand les températures sont en baisse.

Soupe de potimarron au lait d'épeautre
Soupe de potimarron au lait d'épeautre

kilometre-0 - j’ai eu envie d’ajouter au potimarron un lait végétal. Vous pouvez mettre un autre lait végétal. Certains comme le lait de coco apporteront une touche très différente. Et si vous hésitez, dites-vous que la saison de la courge va continuer jusqu’en...

Banana bread
Banana bread

kilometre-0 - Parfait pour le matin

Voir toutes les recettes de cuisine facile...

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