Encornet et oignons : toutes nos recettes

Name: Faites vous plaisir avec nos recettes d'encornets
Total time: 30 min
Cuisine: encornet

Les encornets sont assez souvent détaillés en anneaux et passés en friture. Photo par jonathanvalencia5 - Pixabay

Le calamar est un mollusque marin assez voisin de la seiche et qui possède, comme elle, une poche à encre. Vendus frais ou séchés ils sont très appréciés dans les pays méditerranéens.

On les cuisinent farcis à la tomate, au vin blanc, froids avec un aïoli et détaillés en anneaux et passés en friture. En Espagne on les consomme aussi en tapas et dans la paella.

À ne pas manquer !

Aux petits oignons !

Oignon

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Encornet et oignons : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est l'heure de la soupe !

Aujourd'hui c'est calamar... di !

Ode aux céphalopodes

Quand l'oignon voit rouge

Mêlez-vous de vos oignons !

Quand y'en a marre...Y'a calamars !

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Toutes les recettes d'encornet et oignons des Gourmets

Des idées de recettes d'encornet et oignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chipirones à la plancha sauce pelayo

LaFrancesa

Un grand classique des tapas à la plancha. Cette recette est devenu un classique du répertoire des tapas, par sa simplicité et aussi, soyons francs, par l’arrivée en grandes quantités de chipirones, une variété de calamars de taille petite et moyenne.

Paella andalouse aux Gambas et au poulet

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de paella andalouse aux gambas et au poulet ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pot-au-feu de la mer en cocotte

Happy papilles

Vous cherchez une recette de pot-au-feu de la mer en cocotte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Encornets farcis, au riz et fines herbes sans gluten

Streetfood et cuisine du monde

Grèce. A l'instar de la région de Sète, la Grèce a sa recette d'encornets farcis aux oignons, riz, vin blanc, aneth (sans viande) ; une recette gourmande, idéale pour la cuisine de vacances.

Riz vénéré façon paella

Bistro de Jenna

Riche en magnésium, phosphore et sélénium, le riz Vénéré dégage à la cuisson une odeur de pain chaud, juste sorti du four.

Encornets farcis à la sicilienne

chezcachou

Petite recette sicilienne pleine de saveurs...

Mijoté d'encornets au chorizo pour se rechauffer

Espèce de Cake

Une recette pour les long mois d'hiver, sur un fond Ibérique. On mélange ici Encornet et chorizo le temps d'un mijoté... Le chorizo va relever la sauce et pimenter le tout ... OLE ! Envie de soleil ibérique ce plat vous transporte en terre Hispanique. Vous me suivez c'est par ici ...

Encornets aux olives

Piratage Culinaire

On dirait que ma recette de la semaine dernière a fait venir le soleil, donc on va remettre le couvert. Par contre, ce sera des encornets et non du poulet qui seront cuisinés.

Lamelles d’encornets à la tomate

Ma Cuisine et Vous

Vous êtes tenté par une recette de lamelles d’encornets à la tomate ? Testez cette recette de tomates et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.