Extrait de vanille et beurre : toutes nos recettes

Je voulais déguster des biscuits secs avec mon petit dessert. Encore une bonne surprise, merci internet ! Ils sont excellents, super croustillants et très addictifs.


La recette, je l'ai divisé en 2, car c'était trop pour moi, même si je suis très gourmande. Pour la poudre de lait, n'ayez pas peur, elle se trouve dans les supermarchés du coin. Vous aurez environ 40 excellents petits biscuits.



J'ai réaliser cette recette avec ma levure chimique '' maison ''. Vous aurez le choix, soit '' maison '' soit commerce, à vous de voir.

Cela fait quelques temps que j'avais envie de madeleines, j'ai surfer sur la toile, comme d'habitude et évidemment j'ai vu plusieurs recettes et j'avoue que j'ai mis quelques-unes de côté.
Dans mon placard, j'avais un paquet neuf de canneberges séchées et comme j'ai adoré le côté moelleux de mes Madeleines Au citron, j'ai juste changé 2 / 3 ingrédients et hop me voilà prête à réaliser ces petites gourmandises.
Premier constat, mon homme, m'a dis j'arrête sinon je les finis, donc pari gagné, elles sont délicieuses, à vous de jouer.
Environ 24 madeleines.

Je ne sais pas si vous avez vu l'émission, du meilleur pâtissier, il y a quelques mois.
Mercotte a demandé aux participants, de réaliser des Tourments D'Amour.
J'ai complètement craqué sur ces monstrueux petits dessert.
En jetant un œil, sur la page de l'émission, j'ai vu beaucoup de personnes, qui racontaient qu'il n'y avait pas de crème pâtissière dans la recette.
Donc, j'ai surfer sur la toile, c'est le meilleur moyen de se faire une idée.
Je vous met le lien de cette histoire, qui peux vous éclairer.
Pour moi, pour éviter le casse tête, de faire ça ou ça, je fais comme à mon habitude, je me fis à mon instinct.
Cette recette me paraissait superbe et à la maison, on s'est régalé.
Pour la pâte brisée, j'ai repris ma base, mais vous pouvez en acheter dans le commerce, mais je vous promets que cette recette est hyper simple à réaliser.
La confiture De Noix De Coco, à était une découverte pour moi, délicieusement parfumée.
Vous avez déjà la recette, dans le post précédent, ou acheter une confiture du commerce, c'est à vous de voir.

C'est une recette qui me replonge en enfance.
A l'école, j'ai eu 2 / 3 cours de cuisine.
J'avais appris à réaliser la Reine De Saba, que j'ai refais pour vous mes gourmands.
Puis un Apple pie, que j'avais adoré.
Finalement, j'ai réaliser plus grande, que c'était une tarte aux pommes anglo-saxonne.
Avec deux pâtes, style pâte brisée, qui recouvrez entièrement des quartiers de pommes.
Mais elles étaient mélangées avec des ingrédients que j'avais totalement oublié, merci internet .
Donc, vous aurez compris, c'est notre dessert du week-end.
Mon homme qui est fan des pâtes et des pommes, va se régaler.
J'ai réaliser un style de damier sur ma pâte, mais vous avez des tas de façon d’habiller votre apple pie, à vous de voir.
L'idéal, pour savourer encore plus ce succulent Apple Pie, c'est avec une boule de Glace à La vanille.
Sinon, je n'ai pas précuit la pâte, comme sur la recette d'origine et c'était parfait.

Je vous ai déjà fait un post sur le pudding De Mon Enfance.
C'est simple, je suis la dernière à le finir et personne ne prend ma place.
Alors, je me suis dis, qu'il ne fallait pas s'arrêter à cette recette, donc petit tour sur la toile.
Un pudding antillais, j'étais intrigué par cette recette.
Évidemment, il ne pourra jamais remplacer celui de mon enfance, trop de bons souvenirs, pour m'en passer.
Mais, encore une belle surprise, plus aromatisé que le mien.
Un peu plus de rhum, d'ailleurs, il faut une bonne qualité, le mien c'est du rhum ambré, c'est mon préféré pour les gâteaux.
J'ai rajouté un fond de caramel liquide, mais c'est totalement de la gourmandise.
Je vous laisse, je vais m'en prendre une part, je crois que celui là aussi, je vais le finir toute seule.

J'avais envie d'un petit quatre heures avec mon café.
Un gâteau simple mais quand même délicieux.
Donc, comme d'habitude, j'ai surfer sur la toile.
J'ai trouvé mon bonheur.
Il me restait des petits suisses, alors en route dans ma cuisine.
Verdict, il était très bon avec le zeste du citron, qui lui donne du peps.
Mais j'ai voulu le refaire, je vais vous expliquer pourquoi.
La première fois, je l'ai trouvé un peu lourd.
Alors pour l'alléger, j'ai battu les blancs en neige.
Il était plus léger, mais comme d'habitude, vous aurez la recette d'origine.
C'est à vous de tester, la méthode qui vous séduit le plus.

Les fêtes de fin d'année à peine digérées, nous voilà repartit dans la galette des rois.
Mais comme vous, je ne pouvais pas passer à côté de cette belle tradition que beaucoup d'entre vous adorent.
Donc, après la traditionnelle Galette Des Rois à La Frangipane et la Galette Des Rois à La Frangipane à La noix De Coco, je m'attaque aux fruits rouge.
Le côté acidulé des fruits, me semble parfaitement associé au côté sucré de la frangipane.
J'ai repris ma base de frangipane, que j'adore.
Pour la pâte feuilletée, j'ai réaliser une pâte feuilletée inversée, que je trouve plus facile à réaliser que la pâte feuilletée.
Je pense que je vous mettrai un jour la recette, car elle vaut vraiment le coup.
Sinon vous pouvez la réaliser avec des pâtes feuilletées du commerce, pur beurre évidemment.
Maintenant mes reines et rois, à vous de jouer.

J'ai déjà réaliser le Bundt Cake Aux Pépites De chocolat.
C'était un vrai régal, je voulais le réaliser avec d'autres saveurs.
Je ne suis pas déçu, le mélange de l'orange et du miel, c'est excellent.
La Pâte D'amandes, c'est fait maison, vous en aurez plus que prévu, mais avec les fêtes qui vont arriver, vous saurez quoi en faire.
Pour la recette, cliquez dessus, sinon vous pouvez en trouver facilement dans les commerces.
En ce qui concerne le moule, la prochaine fois, je le ferai dans un plus petit, pour avoir plus de hauteur que de largeur, je préfère.

C'est bien la première fois que je met du craquelin sur mes choux.
J'adore.
Le résultat est plus que beau.
J'en referais à coup sur.
Je n'avais pas de rhum à la vanille.
J'ai réaliser la crème sans, en ajoutant 1c.c d'extrait de vanille.
Pour la pâte à choux, j'ai repris ma base, qui ma servie à réaliser mon Paris Brest.
Avec mes Religieuses Aux chocolat et mon Salambo.
Je la maîtrise bien, elle est trop bonne en plus.
Pour le glaçage, j'ai utilisé mon fondant blanc qui me restait dans mon réfrigérateur.
Mais je n'ai fait que la moitié des choux, à la maison, il y en a qui ne sont pas trop fan du glaçage.
Vous pouvez réaliser la crème vanillé, la veille de la recette, ça aide quand même.

Après avoir réaliser une autre variante de cheesecake et mon préféré le Cheesecake NYC .
Je m'attaque à une autre variante.
Pour moi ça n'a rien à voir avec un cheesecake, peux être le côté fromage.
Mais bon, il s'appelle comme ça et puis c'est tout ;) .
Le côté acidulé de la framboise est bien présent.
Le côté crémeux et un petit coulis De Fruits Rouge Maison, adoucit vraiment ce joli dessert.
Je l'ai fait dans des cercles.
Vous pouvez le réaliser dans un moule de 20cm., pour un dessert familial.

Qu’est-ce qu’on mange pour le goûter aujourd’hui ? J’ai LA recette parfaite de cookies aux pépites de chocolat et noisettes. Rapide, facile et idéale à réaliser avec les enfants.
Ces cookies ont une texture bien croquante et croustillante à la fois. Alors on se met au travail ?

J'ai une petite réserve de canneberges fraiches au congélateur de quoi nous régaler en sucré ou salé ou les deux jusqu'à la prochaine récolte. Ce gâteau façon tarin est fou simplement délicieux.