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Le plein de recettes anti-gaspi pour utiliser vos jaunes d'oeufs

Jaune d'oeufs

En pâtisserie le jaune d'oeuf sert de liant dans certaines préparations. Photo par Wasile.

Recettes, techniques et vidéos de jaune d'oeuf du Chef

Oeufs pochés
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L’oeuf confit
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Clarifier un oeuf
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Meilleures recettes de jaune d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de jaune d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau aux fraises façon Paris Brest
Crème brûlée au citron bergamote
Biscuits moelleux aux jaunes d'oeufs cuits
Ecrasé de pommes de terre, pur beurre fermier et jaunes d'œufs
Cake aux jaunes d'oeufs, cassonade et fromage blanc
Tarte façon crème brûlée vanille et tonka
Cake Citron Pavot
Brochettes de cervelles d'agneau au beurre
Oeufs brouillés aux asperges de Laurent Mariotte

Dernières recettes de jaune d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jaune d'oeuf qui changent !

Cake moelleux aux jaunes d'œufs
Les Hélénettes
Mini couronnes salées de Noël
Pots de crème au café
Côtes de porc aux carottes
Flan pâtissier léger
Helenettes
Sablés nantais
Hélénettes

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Calotte GARINOX
Calotte

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Franchissez la ligne jaune !
Franchissez la ligne jaune !

Vous ne savez pas quoi faire de vos jaunes d'oeufs ? La solution en recettes.

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