Marsala et cuisine italienne : toutes nos recettes

Un dessert sicilien ultra gourmand. Du cacao et du Marsala dans la pâte bien croustillante et de la pâte de pistache associée à de la ricotta crémeuse pour la garniture. Cette recette est un rêve éveillé pour nos papilles !

Fegato alla Veneziana, un petit aperçu de la gastronomie vénitienne.

Découvrez la recette authentique des cannoli siciliens, celle de ma grand-mère !

Découvrez le zabaione, cette crème aérienne qui fait la fierté de la cuisine italienne. Plus raffiné que son cousin le lait de poule, ce dessert séduit par sa texture veloutée et sa couleur dorée. Son secret ? Un savant mélange de jaunes d'œufs montés au marsala, ce vin doux sicilien qui lui confère ses notes subtiles et parfumées.

Servi traditionnellement pendant les fêtes, le zabaione sublime les desserts italiens emblématiques comme le panettone ou le pandoro. Une alliance gourmande qui invite au voyage et à la do
lce vita !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sabayon pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Le bocconotto : une spécialité du sud de l’Italie qui se faisait avant pour Pâques.

Une soupe pour les journées froides

Essayez cette recette de gambas et donnez votre avis en commentaire !

Une variante du fameux tiramisù.

Un dessert classe !

Une recette italienne de Luana Belmondo.

Enfin en bouche hein.
Une version aérienne du grand classique de la pâtisserie Italienne

Je pourrais appeler cette recette le poulet "alla cacciatora" mais puisque j'ajoute et change des ingrédients je l'appellerai le poulet italien avec des poivres.

Avec biscuits maison.

Une recette italienne d'escalopes de veau très fines au Marsala