Fêtes et roulé : toutes nos recettes

Après quelques semaines de salades de brocolis, je cherchais une autre façon de les manger pour ne pas m’en lasser. Je me demandais si j’aurais pu en faire un biscuit roulé. C’est sur le très beau blog "Bricelet et Baklava" que j’ai pris cette très chouette recette de roulé tout vert.

J’ai modifié la garniture, n’hésitez pas à aller voir la recette originale pour faire votre choix. Elle sera parfaite pour une entrée festive notamment à Noël avec ses couleurs vertes et rouges.

Nous sommes en pleine période de fêtes et qui dit fêtes dit apéros et amuses bouches. Une idée qui est devenu un classique, en gros je n’ai rien inventé. Des tortillas, du saumon fumé, des feuilles végétales de laitue, épinards ou autres, du fromage et le tour est joué. Le petit plus ici c’est le chia qui vient parsemer les mini roulés pour apporter du visuel et du croquant.

Nous vous proposons aujourd'hui une jolie idée apéritive facile et festive : des petits roulés de truite fumée, à l'avocat et au fromage frais, à déguster avec un pique en bois.

Ces petits roulés au saumon fumé et au tzatziki raviront les papilles de vos invités. Ils sont rapides et simples à préparer, ne vous en privez surtout pas !

Ce sont les toasts qui ont accompagnés ceux au foie gras pour notre réveillon de Noël en retard de l'année dernière.
Ce jour là, j'avais confectionné plusieurs amuse-bouches, en autre au foie gras, car il n'y avait pas d'entrée du fait une copieuse carbonnade accompagnée de pommes de terre grenaille et de 2 desserts.

Le roulé au chocolat, c'est l'un de ces desserts de fête qui n'a pas besoin de se justifier : il s'impose sur la table de Noël avec une évidence gourmande et une générosité naturelle. Ici, le chocolat au lait Caramélia de Valrhona apporte une profondeur caramélisée qui transforme une génoise moelleuse en quelque chose de vraiment inoubliable. C'est le genre de gâteau qui fait briller les yeux avant même la première bouchée, et qui réconcilie tout le monde avec l'idée de passer du temps en cuisine pendant les fêtes.

Le pralin haché glissé dans la garniture apporte ce petit croquant qui change tout, mais rien ne vous empêche de le remplacer par des éclats de noisettes torréfiées ou une touche de fleur de sel pour jouer sur les contrastes. Pour un démoulage sans accroc, pensez à rouler la génoise encore chaude dans un torchon humide dès la sortie du four, elle gardera ainsi toute sa souplesse. Un voile de sucre glace au moment de servir suffit amplement à habiller le roulé, mais une fine couche de chocolat au lait fondu étalée à la spatule lui donnera un air de vraie bûche de fête. Il se conserve très bien au réfrigérateur jusqu'au lendemain, ce qui en fait un allié précieux pour les repas de réveillon préparés à l'avance.

un roulé aux carottes, fromage ail et fines herbes, rien de tel pour sublimer la carotte. J’aime beaucoup réaliser des roulés qui peuvent être présentés sur un buffet ou à l’apéritif,

Voici la recette du roulé citron noisettes de Cyril Lignac. Il est composé d'un biscuit japonais ou biscuit pâte à choux, garni d’un praliné noisettes et d’une ganache montée au citron. Cette recette est faite aussi bien pour les fêtes, dans l’esprit d’une bûche de Noël, que tout au long de l’année comme un simple roulé.

La charlotte aux fraises où les traditionnels biscuits à la cuillère sont remplacés par des tranches de biscuit roulé.

Intéressé par la réalisation d'une recette de bûche roulée chocolat orange et cointreau ? Suivez cette recette de praliné et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'apéro facile ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de bûche de noël pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Je vous propose aujourd'hui un roulé de poitrine de dinde. Une recette simple, économique et qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients pour sa préparation.

Il vous manque un dessert pour le réveillon optez pour ce roulé très facile et rapide à réaliser

Une bûche de Noël savoureuse qui allie chocolat et marron

Un roulé très simple qui peut autant être sur vos tables de fête que lors d'un anniversaire pour enfants

bûche festive et légère aux framboises