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Recettes de poires pochées de Chef Simon

Poires pochées dans le vin rouge
Voici la liste des recettes de poires pochées par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue
Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.
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Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge
Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.
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Poires pochées au Sauterne
Poires pochées au Sauterne
Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.
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Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
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Poires au sirop
Poires au sirop
La bonne densité d'un sirop.

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