Recettes de poires pochées du gourmet Chef Simon

Poires pochées dans le vin rouge
Voici la liste des recettes de poires pochées par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de poires pochées partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Poires pochées au Sauterne
Poires pochées au sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

4 coups de coeur
Poires au sirop
Poires au sirop

La bonne densité d'un sirop.

Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

3 commentaires - 3 coups de coeur
Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

3 commentaires - 10 coups de coeur

En ce moment

Des recettes qui ne mangue pas d'air
Des recettes qui ne mangue pas d'air
La mangue, un fruit exotique à la chair orangée, juteuse et parfumée
L'orange passe au rouge
L'orange passe au rouge
Ça va saigner dans les agrumes !
C'est pas moi, c'est lotte !
C'est pas moi, c'est lotte !
La lotte, un poisson qui a la grosse tête
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Une sélection de recettes pour tirer les rois.