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Recettes de truffes de Chef Simon

Truffes au chocolat
Voici la liste des recettes de truffes par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.
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Ganache à truffes
Ganache à truffes
Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.
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Soupe aux truffes
Soupe aux truffes
Librement inspirée de la recette de soupe aux truffes noires VGE par Paul Bocuse.
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