A l'origine, le gaspacho est un potage espagnol à base de concombre, de tomate, d'oignon, de poivron et de mie de pain, relevé d'huile d'olive et d'ail, que l'on mange froid.
Si vous avez du pain sec, c'est l'occasion de l'utiliser pour éviter le gaspillage alimentaire.
N'hésitez pas à jouer avec les différents coloris que vous offrent ces légumes. Avec les quantités indiquées vous obtiendrez environ 2 litres de gaspacho.
Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
A déguster en écoutant "Fool's ouverture" de Supertramp.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Pâques sans les oeufs c’est comme Laurel sans Hardy, ce n’est pas envisageable !
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0