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A l'origine, le gaspacho est un potage espagnol à base de concombre, de tomate, d'oignon, de poivron et de mie de pain, relevé d'huile d'olive et d'ail, que l'on mange froid.
Si vous avez du pain sec, c'est l'occasion de l'utiliser pour éviter le gaspillage alimentaire.
N'hésitez pas à jouer avec les différents coloris que vous offrent ces légumes.
Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
A déguster en écoutant "Fool's ouverture" de Supertramp.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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De délicieux smoothies pour se rafraîchir au petit-déjeuner ou au goûter.
Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !
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