Gaspacho tomates concombre et basilic basilic tomates gaspacho concombre vert poivrons poivrons verts soupe froide entrée entrée froide boissons fraîches tomates vertes cuisine en couleurs feta
Recette pour 2 litres de gaspacho vert 2 poivrons verts - 1 concombre - 5 tomates vertes green zébra - 3 gousses d'ail - environ 20 grandes feuilles de basilic frais - 1,5 dl d'huile d'olive au romarin - 300 g de pain - 3,5 dl d'eau environ - 1 jus de citron - sel et poivre du moulin - quelques cubes de feta en garniture.
A l'origine, le gaspacho est un potage espagnol à base de concombre, de tomate, d'oignon, de poivron et de mie de pain, relevé d'huile d'olive et d'ail, que l'on mange froid.
Si vous avez du pain sec, c'est l'occasion de l'utiliser pour éviter le gaspillage alimentaire.
N'hésitez pas à jouer avec les différents coloris que vous offrent ces légumes.
Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
Le concombre est enfin démasqué !
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.
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Osez un retour au classique avec ces oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise !
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
Gaspacho, boissons fraîches, glaces, tout est bon pour se rafraîchir !
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