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Chocolat blanc et bûche de noël : toutes nos recettes

Tablette de chocolat blanc
Le chocolat blanc a été produit pour la première fois par Nestlé en Suisse dans les années 1930. Photo par Houang Stephane
Le chocolat blanc est principalement composé de beurre, de cacao, de sucre et de poudre de lait. Moins riche en magnésium et en fer que le noir, il offre cependant un goût plus sucré au palais.

La douceur du chocolat blanc trouve sa place dans vos mousses, cookies, muffins ou glaces mais aussi dans une ganache pour garnir vos pâtisseries préférées. Si vous souhaitez vous lancer dans la réalisation d'oeufs de Pâques au chocolat blanc, soyez attentif au tablage particulièrement délicat pour ce chocolat.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat blanc et bûche de noël du Chef Simon

Copeaux de chocolat
Copeaux de chocolat
Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.
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Chocolat blanc et bûche de noël : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Chocolat blanc et bûche de noël : les meilleures recettes des Gourmets

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Roulé aux myrtilles, à la menthe et au chocolat blanc
Bûche combava citron
Bûche Chocolat Blanc Framboise
Roulé citron noisettes
Bûche aux 3 chocolats
Bûche calissons et fruits confits
Bûche au mascarpone, chocolat blanc et framboise
Bûche au chocolat blanc et aux marrons
Bûche roulée royale chocolat
Bûche au chocolat blanc et fruits exotiques
Bûche ananas, citron caviar, gingembre, amande
Bûche "Bisounours" vanille fraise
Bûche pistache griottes
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Chocolat blanc et bûche de noël : les dernières recettes des Gourmets

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Bûche Black and White façon Oreos
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Bûche chocolat blanc, framboises

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