Recettes de bûche de noël du gourmet Chef Simon

Bûche de noël
Voici la liste des recettes de bûche de noël par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Bûche de Noël à la framboise
Bûche de noël à la framboise

Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

3 commentaires - 7 coups de coeur
Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Bûche de noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

7 coups de coeur
Biscuit roulé aux graines de pavot
Biscuit roulé aux graines de pavot

La cuisson du biscuit roulé est délicate.

2 coups de coeur
Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

5 coups de coeur
Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

3 commentaires - 1 coup de coeur
Bûche de noël glacée à la mandarine
Bûche de noël glacée à la mandarine

La bûche de noël façon omelette norvégienne.

5 commentaires - 5 coups de coeur
Utiliser une poche à douille
Utiliser une poche à douille

Avec deux mains c'est pas fastoche

Copeaux de chocolat
Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

1 coup de coeur
Flamber une bûche de noël
Flamber une bûche de noël

Une technique valable pour tous les desserts flambés.

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