Recettes de condiments

Pots de condiments sur une étagère
Sauces, chutneys, moutardes, pickles, ils condimentent notre cuisine au quotidien. Photo par Pexels.

Pour relever le goût de vos préparations culinaires et notamment de vos sauces, les condiments restent des ingrédients indispensables à tout bon cuisinier ! Entre le sel et le poivre, les herbes et les épices, le choix en matière de condiments ne manque pas.

Vous pouvez même les préparer vous-même, par exemple de délicieux chutneys à base de pommes ou de figues. Grâce à ces produits, vous pourrez facilement varier les saveurs et les plaisirs culinaires en un tour de main.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Escalopes sauce moutarde champignons
Escalopes sauce moutarde champignons

Mes inspirations culinaires  -  Des escalopes avec une sauce à la moutarde à l'ancienne et aux champignons, crèmeuse a souhait, ultra savoureuse et parfumée a l'estragon. Une recette facile à base de crème liquide et bouillon de poulet. On peut ajouter à la sauce du fromage type...

Moutarde maison
Moutarde maison

épicétout  -  Envie de Moutarde maison ? Découvrez cette recette de homemade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Moutarde au miel
Moutarde au miel

La fille du boulanger cuisine  -  Je me devais de vous partager une recette simple qui est devenu une base pour nous en cuisine. Finalement faire sa moutarde soi-même ce n'est pas si compliqué et vous pouvez lui donner le goût et la texture que vous préférez ! Vous pouvez...

Mostarda de coings
Mostarda de coings

Un peu gay dans les coings  -  Un condiment italien sucré-piquant à base de coings et de moutarde. Parfait pour accompagner un beau plateau de fromage ou des viandes pochées comme le pot-au-feu.

Sauce moutarde et câpres pour poisson
Sauce moutarde et câpres pour poisson

La cerise sur lemaillot  -  Dans le même esprit que ma petite sauce vierge minute, voici ma sauce moutarde et câpres parfaite pour napper un poisson vapeur ou cuit au four… ou comment servir un petit plat...

Moules à la moutarde Japaleño
Moules à la moutarde japaleño

By acb 4 you  -  Cette recette de moule change un peu dans la mesure où la sauce est plus onctueuse grâce à l’ajout d’un jaune d’œuf et de moutarde. Mais il ne s’agit pas de n’importe quelle moutarde, j’ai utilisé la moutarde aux piments Japaleño. Elle apporte un...

Lapin à la moutarde à l’ancienne
Lapin à la moutarde à l’ancienne

Recettes au companion ou pas  -  Un plat délicieux de lapin à la moutarde à l’ancienne à réaliser au Cookeo ou dans votre bonne vieille marmite si vous n'avez pas ce multicuiseur. On ne cuisine pas si souvent le lapin et c'est bien dommage car c'est une

Mayonnaise végétalienne
Mayonnaise végétalienne

Keskonmangemaman?  -  Ou comment faire une mayonnaise sans oeufs mais pas sans goût grâce notamment à la purée d'amande.

Moutarde à la rhubarbe et à la leffe
Moutarde à la rhubarbe et à la leffe

saint maux  -  Une superbe moutarde faite maison.

Escalopes de poulet crème, champignons, moutarde
Escalopes de poulet crème, champignons, moutarde

Cuisine-Blog  -  Accompagnez ce plat de riz ou de pâtes fraîches qui se mêleront très bien avec la sauce.

Moutarde à l'ancienne maison
Moutarde à l'ancienne maison

Isabelle  -  Ce qui est chouette, c'est qu'au départ de cette base on peut tout imaginer, aromatiser la moutarde avec un vinaigre différent, des fleurs et/ou herbes. Il y a mille recettes à inventer en fonction de tes goûts. La moutarde maison ça te titille...

Croque-Maki
Croque-maki

Dans mon nid  -  Aujourd’hui, je vous propose une recette qui rappelle délicieusement les repas de notre enfance : le croque-Monsieur. Ce plat délicieusement régressif n’est cependant pas très transportable. Je souhaitais le rendre plus adulte en conservant la...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

La moutarde me monte au nez...
La moutarde me monte au nez...

On en fait des choses avec cette petite graine

Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine

La moutarde, un condiment savoureux.

Pourtant que la moutarde est belle
Pourtant que la moutarde est belle

Un superbe condiment.

De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !

Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.