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Toutes nos recettes faciles et créatives à base de crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol
Le crottin de Chavignol est un fromage de chèvre français originaire du village berrichon de Chavignol. Photo par Sunny Ripert
Originaire du village dont il tire son nom, situé dans le département du Cher, le crottin de Chavignol bénéficie d'une appellation d’origine contrôlée depuis 1976 et d'une appellation d’origine protégée depuis 1996. Produit à partir de lait cru de chèvre, il est affiné pendant au minimum dix jours.

C'est sans aucun doute chaud et déposé sur une salade agrémentée de lardons et de croûtons qu'il est le plus souvent apprécié mais le crottin de Chavignol a plus d'un tour dans son sac et vous saurez certainement l'aimer dans une omelette, un cake ou pourquoi pas une tarte tatin aux endives.

Recettes, techniques et vidéos de crottin de Chavignol et de fromage du Chef

Salade au chèvre chaud
Salade au chèvre chaud
Chef Simon Chef Simon
Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.
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Meilleures recettes de crottin de Chavignol et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de crottin de Chavignol et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de butternut accompagné de châtaignes et Chavignol
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Oh la gourmande Oh la gourmande
Comme beaucoup de soirs de la semaine, je me fais des soupes ou veloutés. Cette fois, j’ai testé cette courge que je n’ai pas l’habitude de cuisiner. Je me suis régalée, il va falloir que je la cuisine plus souvent.

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Nouveautés : des recettes de crottin de Chavignol et de fromage qui changent !

Pizza aux oignons de Roscoff confits et au fromage de chèvre
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
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Feuilletés au crottin de chavignol sur lit d'épinards, sauce beurre blanc
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une délicieuse entrée rapide et facile à cuisiner, une alliance de saveurs délicates, inouies.. que les papilles gourmandes n'oublieront pas.. Feuilleté en forme de poisson, garni d'épinards, d'oseille, de crottin Chavignol, sauce beurre blanc Un véritable régal pour les palais, une alliance de saveurs délicates pour une entrée précieuse et originale.
Bouchées au Chavignol, miel et ciboulette
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Oh la gourmande Oh la gourmande
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Champignons farcis au fromage de chèvre
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Senteur et Saveur Senteur et Saveur
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cuisine en folie cuisine en folie
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Salade d'épinards aux fraises, chèvre et noix
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