Fève tonka et chocolat : toutes nos recettes

100% gourmand ! On souhaite parfois réaliser des recettes gourmandes sans beurre et pourquoi ne pas réaliser la fabuleuse recette du gâteau au chocolat 100% gourmand sans beurre mais avec du fromage à 0%. C'est le fromage blanc qui va remplacer le beurre.

Vous allez avoir la même texture que le véritable gâteau au chocolat mais avec beaucoup moins de calorie.

Pour aromatiser la recette, Arnaud propose que vous rajoutez de la fève tonka du Brésil. Ici, la fève tonka provient des indiens Kayapos en Amazonie, c'est une récolte sauvage de cette petite princesse.

La fève tonka va adoucir le chocolat apporte des notes d'amandes et de vanille gourmande.
Attention, cette petite princesse est intense et nous vous conseillons d'en mettre qu'une petite touche seulement et de rajouter si vous trouvez que les notes ne sont pas assez forte.

Pour le chocolat, nous vous conseillons d'acheter du chocolat du Para à 60% de cacao voir un chocolat de Bahia. Le Chocolat brésilien est parmi les meilleurs chocolats du monde.

Partez à la découverture du Brésil avec la rencontre de la fève tonka du Para et le chocolat noir de Bahia.
Une recette simple et rapide de la mousse au chocolat et inratable.

Des bricks garnis d'une compotée maison de pommes et poires à tremper dans une sauce au chocolat

Tarte aux pommes à l'alsacienne, et tarte banane chocolat fève tonka

Cheesecake au chocolat, fève tonka, crème de marrons et meringue

Découvrez notre recette de petits chocolats fins à la ganache au lait, parfumée à la fève Tonka et à la vanille, des douceurs parfaites à déguster pour Noël ! J’adore le goût subtil de la fève Tonka et de la vanille, qui apportent une touche raffinée à ces chocolats.

Faciles à préparer, ces petites merveilles peuvent être réalisées avec ou sans Thermomix, rendant cette recette accessible à tous. Bien que je n’aie pas fait fondre le chocolat au bain-marie selon la méthode du tempérage, le résultat est tout de même délicieux et adapté pour se faire plaisir ou pour offrir pendant les fêtes de fin d’année.

Suivez notre recette simple pour confectionner ces savoureux petits chocolats fins, qui émerveilleront vos invités et ajouteront une touche gourmande et festive à vos célébrations !

Ce chocolat chaud de Noël à la fève tonka est un vrai régal. Délicatement parfumée, onctueuse à souhait, cette recette de chocolat chaud est juste parfaite. L’ajout à la fois de crème d’amandes et de maïzena permet d’obtenir une onctuosité très agréable.

Je vous souhaite un joli moment gourmand, un petit moment de bonheur en trempant vos lèvres dans le chocolat chaud presque brûlant.

Une galette gourmande au chocolat mais agrémenté également de fève tonka pour la petite touche originale qui rendra cette galette si particulière. La pâte feuilletée est du commerce mais elle sera encore meilleure si vous la faites maison !

Une recette au THERMOMIX de Glace au Chocolat mais pas que avec l'épice la plus tendance du moment, mais on comprend pourquoi lorsque vous aurez testé.

Cette fève exotique originaire des Caraïbes a un arôme assez complexe, suave et envoûtant, un mélange de miel, de foin et une saveur proche de l'amande amère, légèrement fumé.

Vous comprendrez donc pourquoi vous devez essayer ce subtil mélange chocolat / tonka dans ce dessert glacé.

Ne passez pas à côté de cette recette de fêtes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une revisite totale de deux classiques de la pâtisserie pour n'en faire plus qu'une. Un millefeuille au bon goût de forêt noire alliant le croustillant et le crémeux. La fève tonka avec ses arômes uniques associée aux cerises, fraîches ou congelées, est un pur bonheur !

Mon Paris-Saint Trop’ est né du mariage entre un Paris-Brest et une tarte tropézienne…Invités, la fève de Tonka et le chocolat seront également de la fête….

Des biscuits, c’est idéal pour le tea time ou pour un dessert minute avec des fruits et du yaourt, c’est exquis ! La tonka révèle ici tout ses arômes subtils.

Vous allez dire que c’est beaucoup de travail, mais non, c’est vrai qu’il y a plusieurs préparations mais qui sont simples et ne prennent que peu de temps.

J’ai incorporé de la fève tonka dans la pâte sablée pour plus de parfums, du pralin et des amandes effilées pour le côté croquant et bien sûr des pépites de chocolat parce que je suis gourmande et que c’est encore meilleur avec du chocolat bien fondant !

Voici une bûche de Noël très facile à faire, elle se compose d'un biscuit à la noisette et d'une ganache au chocolat légèrement parfumée à la fève tonka. Elle est très simple à faire et régalera sans aucun doute les papilles de la famille.

Avec cette bûche Coeur de fève d’Hugues Pouget, on est dans un gros câlin qui fait autant de bien aux papilles qu’au moral. Du chocolat, de la vanille, de la noix de pécan et de la fève de tonka… Des saveurs toutes douces, hyper réconfortantes, pleines de chaleur et qui ont l’avantage de plaire au plus grand nombre.

Voici des douceurs qui allient la crème de marrons vanillée et le chocolat : ces biscuits (ou crinkles) sont plein de saveurs. Le féve tonka apporte son arôme doux de vanille et d’amande : cette épice amplifie les notes chaudes du chocolat et de la crème de marrons.

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau aux cerises, féve de tonka et chocolat ? Suivez cette recette de fève tonka et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

À la recherche d'une recette de dessert pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.