Recettes de fruits exotiques

Etal de fruits exotiques
Les fruits exotiques, c'est en hiver qu'ils nous apportent leurs couleurs et leurs vitamines et ça tombe bien ! Photo par tenz1225.

En cuisine on trouve les fruits dit exotiques principalement dans les desserts comme les salades de fruits (dans lesquelles on trouve le plus souvent de la banane, de l’ananas, des mangues, etc.), sous forme de coulis ou de sorbets, en garniture de crêpes mais pas seulement !

En France, leur saison, c'est l'hiver ! Voilà pourquoi ils sont généralement présents sur nos tables de fêtes. Dans une saison pour nous grise et froide ils apportent leurs goûts et leurs couleurs ensoleillées.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de fruits exotiques au vinaigre à la pulpe de fruit de la passion
Salade de fruits exotiques au vinaigre à la pulpe de fruit de la passion

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voilà une salade de fruits qui m’a fait voyager un peu : les îles, le soleil, le sable fin, les cocotiers…. En plus, cette salade de fruits gourmande est très facile et rapide à préparer. Et elle apporte de la légèreté et de la fraîcheur...

Salade de fruits exotiques mangue, ananas et kiwi
Salade de fruits exotiques mangue, ananas et kiwi

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une salade de fruits gourmande, légère, rafraîchissante et qui fait voyager ! Parfaite à la fin d’un repas lourd (comme pour les fêtes de fin d’année ou la St-Valentin par exemple)…

Salade de fruits pitaya et mangue
Salade de fruits pitaya et mangue

Dans la cuisine de Gin  -  Voici une recette ou plutôt une idée d'association toute lumineuse pour ces jours tristes d'hiver. Cette salade de fruits est faite avec un fruit que vous ne connaissez peut-être pas : le pitaya ou fruit de dragon.

Salade de fruits exotiques
Salade de fruits exotiques

Amandine Cooking  -  Une salade parfaite pour terminer un repas à la fois tout en légereté et gourmandise.

Salade de fruits exotiques au sirop d'érable
Salade de fruits exotiques au sirop d'érable

chezcachou  -  Une salade de fruits peut être une bonne solution de dessert light. Voici une salade de fruits exotiques au sirop d'érable.

Salade de fruits exotique
Salade de fruits exotique

Mes inspirations culinaires  -  Une salade de fruits qui nous vient de l’équateur, qui à la base se compose de jus d’orange, papaye et bananes.

Salade de fruits piquante, crumble coco
Salade de fruits piquante, crumble coco

YummyVeggieClub  -  Une salade de fruits fraîche et piquante, crumble coco et piment d'Espelette !

Salade de pastèque, fruit de la passion et citron vert
Salade de pastèque, fruit de la passion et citron vert

Rosenoisettes  -  Vous cherchez une recette de salade de pastèque, fruit de la passion et citron vert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de fruits des îles: Jicama, Banane, kiwi
Salade de fruits des îles: jicama, banane, kiwi

Saveurs & Expériences  -  Une salade de fruits très diététique, le jicama en version sucrée.

Nage de fruits exotiques et chantilly coco
Nage de fruits exotiques et chantilly coco

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Nage de fruits exotiques et chantilly coco ? Découvrez cette recette de fruits exotiques et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de fruits exotiques
Salade de fruits exotiques

Maman...ça déborde !  -  Envie de Salade de fruits exotiques ? Découvrez cette recette de pitaya et donnez votre avis en commentaire !

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Poulet à l'ananas
Poulet à l'ananas

You can cook it  -  Une recette qui nous vient du Vietnam : le poulet se mêle au bon goût sucré de l'ananas, un délice !

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