Muffins et cuisine santé : toutes nos recettes

Petits gratins mirabelles et noisette : moelleux, parfumés… et sans matière grasse ajoutée !
Grâce à la compote, ils restent bien tendres sans beurre ni huile. Leur texture dense et fondante met en valeur les fruits de saison et la douceur de la noisette.

Envie de varier ? Remplacez les mirabelles par des fraises, des nectarines ou d'autres fruits d'été, et la poudre de noisette par de l’amande ou de la pistache. Une recette simple, adaptable… et délicieusement saine !

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine santé qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Des muffins moelleux aux pépites de chocolat pour le gouter

L’automne est là. Ce n’est pas la météo qui nous le dit mais les légumes que l’on trouve sur les étals. Alors pour célébrer cette saison, une recette à base de courge. Sans aucune matière grasse ajoutée, ces petits muffins, à base de purée de butternut, sont cuits à la vapeur. Ce qui leur donne un incroyable moelleux.

Des muffins gourmands et sains pour le goûter, cela vous intéresse ? J'ai ce qu'il vous faut avec ces muffins au chocolat et...à la carotte ! Ne vous inquiétez pas, la carotte ne se ressent pas du tout, le chocolat camoufle tout !

Ces muffins peuvent être servis tels quels pour une collation, goûter, petit déjeuner ou après ou pendant une activité sportive. Si vous voulez les présenter pour un goûter, un buffet festif, vous pouvez les glacer.

Ces muffins au chocolat sont d’un moelleux irrésistible grâce à un ingrédient secret : la courgette, qui se fond dans la pâte sans se faire remarquer. Elle apporte un fondant incroyable, tout en laissant le chocolat s’exprimer pleinement.

Un petit plaisir gourmand et astucieux, parfait pour surprendre et régaler sans compromis.

Envie de Muffins au potiron et pépites de chocolat ? Découvrez cette recette de cuisine santé pour Halloween et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de muffins courgettes, feta et tomates ? Découvrez cette recette de feta et donnez votre avis en commentaire !

ou bleuets.

Vous cherchez une recette de goûter ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Avez-vous entendu parler de la pénurie de beurre qui désole la France en ce moment ? À la maison, on en consomme pas mal, surtout au petit-déjeuner mais j’aime bien aussi parfois snober le beurre et essayer de nouveaux mélanges.

Je peux vous dire que ces muffins sont moelleux à souhait et qu’il n’y a pas un gramme de beurre mais finalement, c’est très bien comme ça !

Régalez-vous avec mes muffins salés aux flocons d'avoine et aux légumes (courgettes, carottes...), une création gourmande qui réunit la tendreté des légumes et le croustillant des flocons d'avoine. C'est le snack parfait pour une pause saine et délicieuse !

Le bonheur c’est simple comme un muffin maison qui sort du four. Avec les cookies, ce type de gâteau moelleux fait partie de mes goûter parfaits, réconfortant et gourmand.

Si, contrairement à moi, vous n'appréciez pas plus que ça la saveur de la spiruline, vous pouvez réduire un peu la dose de spiruline, pour profiter uniquement de sa couleur qui ne manquera pas de faire parler d'elle. Le goût de la spiruline, ici légèrement présent, se marie très bien avec la fraîcheur de la courgette et la douceur de l'amande. Ces dernières apportent aussi un croquant bien agréable qui contraste avec le moelleux des muffins.

Pâtissez léger et gourmand ! Pas question de se priver de toutes les gourmandises sous prétexte que l'on a fait quelques excès alors on reprend les recettes qui nous font plaisir et on allège comme ici pour ces muffins au chocolat et noisettes.

De délicieux scones ultra moelleux et légers à la farine complète et aux pépites de chocolat, au bon goût de vanille et de beurre sans oeufs. Un mariage gourmand de saveurs à tartiner de crème et de confiture pour le petit déjeuner ou pour le thé de l’après midi.

Intéressé par la réalisation d'une recette de muffins banane, noisette et graines de chia ? Suivez cette recette de graines de chia et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une recette de muffins avec un crumble craquant sur le dessus.
C’est une recette saine, à indice glycémique bas puisque j’ai utilisé de de la farine intégrale, de la farine de sarrasin et de la poudre de noisette.
Tu peux néanmoins remplacer les farines par de la farine de blé classique et le sucre par un autre. Cependant l’indice glycémique sera beaucoup plus haut.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de prunes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.