Nos plus belles recettes pour cuisiner la volaille et se régaler en famille

En France et dans d'autres pays, le poulet est une des volailles les moins chères. Photo par Clemens v. Vogelsang

Si vous envisagez de cuisiner de la volaille pour vous faire vraiment plaisir, choisissez une volaille de Bresse, ou de Licques, mais une volaille de qualité.

Une fois la bête choisie, exploitez la dans son entièreté, si elle est servie entière, récupérez les sucs, les jus, les exsudats et une fois découpée, récupérez la carcasse pour en faire un bouillon, un fond, un consommé.

Meilleures recettes de volailles et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de volailles et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanc de poulet mariné, tagliatelles aux courgettes

Christopher Humbert

Je vous propose aujourd'hui des blancs de poulet marinés aux saveurs du monde, accompagnés de tagliatelles aux courgettes, cuisine du cœur santé plaisir !

Wok de poulet satay aux cacahuètes

A Prendre Sans Faim

Une recette asiatique classique et très rapide à préparer en utilisant un mélange de légumes surgelés pour wok et une sauce satay que l'on trouve très facilement en grandes surfaces.

Brochettes de dinde, merguez et courgette jaune, marinées à la plancha

auxdelicesdemanue

J'ai choisi un morceau de dinde épais, ainsi ma viande est resté moelleuse et ajouté des rondelles de courgette jaune pour son goût et donner de la couleur à mes brochettes.

Poêlée de dinde au butternut et au lait de coco

TheCrazyOven

Une poêlée de dinde au saveur automnales avec le butternut et une pointe d'exotisme avec le lait de coco.

Dernières recettes de volailles et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de volailles et de courgettes qui changent !

Lardinettes de volaille à la courgette

La Réunion des cuisines

J'adore quand c'est vite fait ainsi, faudra que je le fasse goûter à mon chéri ce plat et ça fait manger des courgettes autrement! Ajouter quelques tomates cerises au moment de servir : un délice!

Croquettes à la viande de dinde, courgettes, sauce yaourt au citron

cuisine et nutrition enfant

Savoureux plat principal cuisiné avec de la viande de volaille hachée et légume, assaisonné d'une sauce au yaourt citronnée. Un plat d'ambiance méditerranéenne, équilibré, et gourmand que ton enfant va adorer. Tu peux le servir avec du blé concassé, du riz ou des pâtes au naturel.

Cuisses de poulet aux courgettes et oignon

auxdelicesdemanue

Avec l'Extra Crisp, pas besoin d'allumer le four et obtenir un bon poulet croustillant.

Brochettes de poulet mariné au lait de coco au curry, merguez et légumes

auxdelicesdemanue

Des brochettes pleines de saveurs, faciles à confectionner

Confit de canard aux courgettes

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Une recette du joli blog de Catalina

Penne au poulet, légumes et sauce curry-coco

Amandine Cooking

Vous voulez essayer la recette de penne au poulet, légumes et sauce curry-coco ? Laissez-vous guider par cette recette de poivrons et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Boulettes de poulet et courgette

Amandine Cooking

Vous voulez essayer la recette de boulettes de poulet et courgette ? Laissez-vous guider par cette recette de poulet et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Risotto de coquillettes au poulet, chorizo, courgette et tomates cerises

Amandine Cooking

Un risotto de pates pour un plat complet plein de saveurs.

Hamburgers aux légumes du Sud et dindonneau

Mamyloumich

Cela change des hamburgers de fast-food et un reste de dindonneau suffira

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

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Proportions et grammages des volailles et gibiers

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Concours de volailles fines en Bresse, France

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