Recettes de fumé du gourmet Chef Simon

Saumon fumé et pommes de terres au four
Voici la liste des recettes de fumé par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fumé partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise

Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

4 commentaires - 2 coups de coeur
Ail fumé
Ail fumé

Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker

1 coup de coeur
Le poulet fumé
Le poulet fumé

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

1 coup de coeur
Saumon fumé au bois de hêtre
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Poulet fumé à l'américaine
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Magret de canard fumé
Magret de canard fumé

Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.

En ce moment

Parce que tout baigne
Parce que tout baigne
Des beignets salés bien dorés.
Les arancini ou beignets à la sicilienne
Les arancini ou beignets à la sicilienne
Des boulettes de riz farcies et passées en friture.
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! Cette année, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020
Des merveilles pour Mardi gras !
Des merveilles pour Mardi gras !
Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.