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Le financier se décline en de multiples recettes salées et sucrées

Fournée de financiers
Une belle fournée de financiers avec leur forme de lingot caractéristique. Photo par cyclonebill
Les financiers sont des petits gâteaux à base poudre d'amande. Comme les madeleines, ils sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées mais aussi salées.

Meilleures recettes de financiers et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes de financiers et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Financiers aux cerises confite au kirsch
Financiers aux cerises confite au kirsch
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Après la cuisson, laisser refroidir légèrement et démouler. Vous pouvez saupoudrer vos financiers de sucre glace. Parfait pour une pause café en famille ou entre amis !

Dernières recettes de financiers et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de financiers et de beurre qui changent !

Cakes financiers chocolat
Cakes financiers chocolat
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Voilà ce qui arrive lorsqu'on est étourdie ! J'ai pris des empreintes à mini-cakes à la place des empreintes à financiers. Mais finalement ce n'était pas si mal et mes petits gâteaux plus épais étaient bien forts en chocolat. On peut les adoucir en les accompagnant d'une boule de glace à la vanille.
Financiers betterave-framboise de Christophe Felder
Financier au sarrasin
Financier au sarrasin
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un financier original et gourmand.
Beurre noisette maison
Beurre noisette maison
The Best Recipes The Best Recipes
Comment faire un beurre noisette maison ? Voici comment donner plus de goût à vos pâtisseries !
Financiers
Financiers
Une Petite Faim Une Petite Faim
Encore et toujours un retour en enfance. Toute petite ma grand mère, me prenait un petit financier et j'avais un jus d'orange en prime . En plus, pour avoir une bonne recette, j'ai pris la base de Cyril Lignac. J'ai retrouvé le craquant et ensuite le moelleux de cette friandise. Vous pouvez également remplacer totalement la farine par la poudre d'amandes, pour ceux qui mangent '' sans gluten ''. Pour ceux qui font souvent de la pâtisserie, on a beaucoup de blancs d’œufs qui nous restent sur les bras. De mon côté, je les congèle, pour d'éventuels recettes, ou pour des petites meringues quand je réalise des glaces. C'était idéal pour vider un peu mon congélateur. Je pense que cette recette me servira pour des bases de gâteaux, il faut que j'y réfléchisse. Pour le moule, je n'ai pas de moule à financiers, mais j'ai un moule à mini cakes. J'ai fait deux tournées, mais ils sont exactement, comme je le voulais, ni trop fin, ni trop épais. J'ai réaliser 12 financiers.
Financiers Framboise et Pistache
Financiers Framboise et Pistache
Délicimô ! Délicimô !
Envie de Financiers Framboise et Pistache ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !
Financier géant aux fruits rouges
Financier géant aux fruits rouges
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Quand t'as trop de blancs d'oeufs, tu peux faire des macarons ou des meringues mais tu peux aussi trouver un dessert équilibré avec ce financier géant aux fruits rouges
Financiers aux amandes
Financiers aux amandes
lockdown_kitchen lockdown_kitchen
Ma petite pâtisserie préférée. C’est vraiment ce qu’il y a de meilleur, mais aussi de pire diététiquement parlant. La recette de Cyril Lignac.
Financiers noisettes et chataignes
Financiers noisettes et chataignes
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
La meilleure manière de ne pas gaspiller ses blancs d’œufs non utilisés , faire des financiers , cette version à la noisette et la crème de marron est vraiment délicieuse

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

plaque à four
Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

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Financiers aux fraises
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passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Comme les madeleines, les financiers sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées comme ici avec de belles fraises de saison.

Meilleures recettes de financiers et de beurre

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Les financiers sont des mignardises parfaites pour vous accompagner à l'heure du thé.

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Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.

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