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Direction l'Orient avec nos délicieuses recettes de tajines

Tajine
Le tajine (ou tagine) est un plat traditionnel du Maghreb. Photo par sdostal77
Le tajine désigne à la fois l'ustensile en terre cuite à forme conique typique de la cuisine berbère et le plat mijoté contenu dans cet ustensile.

Symbole de la cuisine orientale, il se décline à la viande, et en particulier à l'agneau, à laquelle il confère un moelleux incomparable, au poisson, aux volailles ou encore aux légumes. Véritable invitation au voyage, sa cuisson lente et à l'étouffée permet d'en conserver les saveurs envoûtantes et exotiques.

Meilleures recettes de tajine et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de tajine et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagine de dorades
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Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
Je vous invite aujourd’hui dans mon pays natal...Le Maroc, et ce, pour déguster un délicieux tagine de poissons riche en saveurs et parfums ! Je n’en réalise pas souvent, mais lorsque j’en fais, il faut que je puisse sentir l’odeur des épices, des légumes et du citron envahir ma cuisine … tout simplement une invitation au voyage !
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Dernières recettes de tajine et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tajine et de poivrons qui changent !

Dorade au four
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En cuisine avec cette belle idée de recette de dorade !
Tajine marocain de poulet au citron confit
Tajine marocain de poulet au citron confit
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La cuisine marocaine est riche en saveurs et en couleurs. Il existe une multitude de recettes au Maroc. Le tajine est une spécialité culinaire marocaine que l'on peut décliner en 1001 ...recettes: à l'agneau, au bœuf, au poulet, au poisson... C'est un mode de cuisson à l'étuvée, excellente et très diététique. Voici la recette très simple et rapide à réaliser du tajine de cuisses de poulet au citron confit avec des petits légumes.
Tajine de pommes de terre façon œufs cocotte
Tajine de pommes de terre façon œufs cocotte
Zika Zika
Tajine de pommes de terre façon œufs cocotte. Juste une idée pour un repas du soir alors que je n'avais pas grand chose sous la main, pas fait les courses par paresse, donc j'ai utilisé les 5 petites pommes de terre qui trainaient pour nous trois en déclinant de façon rapide le plat classique de chez nous, batata marka bayda, en le simplifiant un max façon.
Tajine aux légumes d’été
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Envie de tajine aux légumes d’été ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tajine de lotte
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Vous voulez essayer la recette de tajine de lotte ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine marocaine et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Tajine de poulet au citron olives poivrons pois chiches
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Christopher Humbert Christopher Humbert
Vous cherchez une recette de tajine de poulet au citron olives poivrons pois chiches | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Bœuf braisé au cumin
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Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Cette recette de bœuf braisé au cumin est d'inspiration méditerranéenne, marocaine même. En effet, la cuisson rappelle un peu celle du tajine, la viande est fondante et parfumée délicatement au cumin et à l'origan. J'adore ce genre de plat que l'on oublie car cela cuit doucement sur le feu et ne demande que peu d'effort.
Tajine de Poivron Rouge Farci au Poisson
Tajine de Poivron Rouge Farci au Poisson
Certi'Ferme Certi'Ferme
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de rouge ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Poulet façon tajine aux abricots secs, poivrons et cannelle
Poulet façon tajine aux abricots secs, poivrons et cannelle
Vico Cuistot Vico Cuistot
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'abricots secs pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Découvrez aussi toutes les recettes de tajine et toutes les recettes de poivrons

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Tajine express de poulet aux fruits secs
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Happy papilles Happy papilles
Une recette inspirée de la cuisine du Maghreb. Ce tajine de poulet simple et rapide à réaliser, au poulet, pruneaux, abricots secs et amandes vous transportera au Maroc le temps d'un repas

Meilleures recettes de tajine et de poivrons

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Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.

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