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Recettes d'aiguillettes de Chef Simon

Aiguillettes de canard
Voici la liste des recettes d'aiguillettes par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Foudre de volaille
Foudre de volaille
Aiguillettes de volaille au paprika
Découpe et présentation du magret
Découpe et présentation du magret
Comment bien découper un magret de canard pour le service.
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Magret de canard sauté au poivre vert
Magret de canard sauté au poivre vert
La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.
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Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.
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La découpe du chapon farci
La découpe du chapon farci
Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.
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