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Recettes de sauce au vin de Chef Simon

Assiette de viande grillée et sauce au vin
Voici la liste des recettes de sauce au vin par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de sauce au vin partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Boeuf bourguignon avec marinade
Boeuf bourguignon avec marinade
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
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Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.
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Oeufs pochés vigneronne
Oeufs pochés vigneronne
Appelés aussi oeufs en meurette
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Poulet au vin jaune
Poulet au vin jaune
...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.
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Saumon au vin rouge
Saumon au vin rouge
Un poisson fort en goût sublimé par une sauce puissante.
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Sauce vin rouge
Sauce vin rouge
Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.
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Beurre blanc au Noilly
Beurre blanc au Noilly
Un beurre blanc crémé appelé parfois beurre nantais.
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Sauce bordelaise
Sauce bordelaise
Sauce brune assez proche de la sauce "marchand de vin" idéale pour accompagner une belle viande rouge !
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Escargots sauce au vin rouge
Escargots sauce au vin rouge
Et échalotes sautées à la graisse d'oie.
Beurre blanc
Beurre blanc
Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.
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Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

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