Pour Pâques ou toute autre occasion, des recettes faciles de gigot d'agneau

Gigot d'agneau sur planche à découper
Rien de tel qu'un gigot d'agneau pour se régaler. Photo par Jason Sandeman.

Lorsqu'on évoque le gigot d'agneau, on pense inévitablement au repas de Pâques mais cette pièce emblématique de l'agneau, savoureuse et particulièrement tendre, se cuisine toute l'année et surtout à toutes les sauces.

Rôti, poêlé, braisé, grillé ou mijoté, parfumez votre gigot d'agneau de thym, de basilic et de persil. Côté accompagnement, il n'est pas condamné au sempiternel mariage avec les flageolets. Des pommes de terre rôties, des fèves, des asperges, une ratatouille ou un flan de légumes le côtoient tout aussi délicieusement.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gigot d'agneau
Gigot d'agneau

La juste cuisson pour le sacrosaint agneau de Pâques mais pas seulement !

Quelques vidéos des Gourmets

Tranche de gigot d'agneau à la provençale
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Gigot d'agneau de 7 heures
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Gigot d'agneau rôti façon méchoui
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Gigot d’agneau aux épices marocaines
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gigot à la cuillère aux citrons confits
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Gigot d'agneau à l'ail et romarin
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Gigot d'agneau à la méditerranéenne
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Gigot de 6h
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les2quiches - Gigot à déguster à la cuillère...

Gigot d’agneau rôti à l’ail des ours
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Gigot d'agneau et pommes de terre rôties
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Carmen - En cuisine avec cette belle idée de recette de gigot d'agneau et pommes de terre rôties.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
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Gigot d’agneau de sept heures
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Gigot d’agneau à l’ail et au romarin
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Gigot de 7h
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Que boire avec l'agneau ?

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A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

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Pas de fêtes de Pâques sans gigot
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