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Pour Pâques ou toute autre occasion, des recettes faciles de gigot d'agneau

Gigot d'agneau sur planche à découper

Rien de tel qu'un gigot d'agneau pour se régaler. Photo par Jason Sandeman.

Lorsqu'on évoque le gigot d'agneau, on pense inévitablement au repas de Pâques mais cette pièce emblématique de l'agneau, savoureuse et particulièrement tendre, se cuisine toute l'année et surtout à toutes les sauces.

Rôti, poêlé, braisé, grillé ou mijoté, parfumez votre gigot d'agneau de thym, de basilic et de persil. Côté accompagnement, il n'est pas condamné au sempiternel mariage avec les flageolets. Des pommes de terre rôties, des fèves, des asperges, une ratatouille ou un flan de légumes le côtoient tout aussi délicieusement.

Recettes, techniques et vidéos de gigot d'agneau du Chef

Gigot de 7 heures à la cuillère
Gigot de 7 heures à la cuillère
Chef Simon Chef Simon
Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.
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Gigot d'agneau
Gigot d'agneau
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La juste cuisson du gigot d'agneau rôti pour le sacrosaint agneau de Pâques !
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Meilleures recettes de gigot d'agneau des Gourmets

Des idées de recettes de gigot d'agneau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
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Twinsribbons Twinsribbons
Régalez-vous avec cette recette d'agneau de Pâques et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.
Hachis parmentier aux restes de gigot
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My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Je n'aime pas jeter, j'avais donc congelé un reste de gigot et j'ai décidé d'en faire un hachis parmentier avec une purée maison bien sûr. Un hachis parmentier exceptionnel qui régalera toutes les papilles !
Pide agneau tomate olive mozza et poivrons
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Si comme moi vous aimez les pizzas avec une pâte épaisse et moelleuse, vous allez adorer les pides. Ils sont fourrés ici avec des restes de gigot d'agneau, de la mozzarella, des poivrons et de la sauce tomate.
Gigot de 11h
Gigot de 11h
les2quiches les2quiches
Il faut prévoir à mon sens de commencer la recette 3 jours avant de la déguster, 2 si vous voulez en faire un plat d’un soir. Ici, le soir on fait léger (avec tout ce qu’on mange il faut prévoir un peu de légèreté) mais on aime se faire plaisir le dimanche midi.
Gigot d'agneau au four
Gigot d'agneau au four
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Aujourd’hui, je vous régale avec une recette très simple : un gigot d’agneau au four. D’autant plus que Pâques approche à grands pas et que c’est un plat convivial et traditionnel lors de cette fête familiale.
gigot d’agneau au thym
gigot d’agneau au thym
ShareFrenchDinner.com - SFD33 ShareFrenchDinner.com - SFD33
Pâques est une fête de convivialité autour d’un bon plat de gigot d’agneau en famille ou entre amis. Découvrez la recette authentique sur le site sharefrenchdinner.com pour régaler vos convives, en cliquant ci-dessous.
Gigot d’agneau rôti traditionnel
Gigot d’agneau rôti traditionnel
Avis de Gourmets Avis de Gourmets
Mon mari adorait le gigot d'agneau préparé par sa grand-mère à Pâques. Il a noté sa recette dans son cahier et la refait chaque année avec nostalgie. Je l'ai rédigée sur le blog et enrichie avec des infos sur les grands types de systèmes de production que vous trouvez dans le commerce (agneau de lait, de bergerie, d'herbe). Régalez-vous !
Gigot d'agneau de Pâques farci
Gigot d'agneau de Pâques farci
VEB VEB
Un gigot dessosé et fourré avec une farce...une petite heure de cuisson et le bonheur est dans le pré ! C’est une recette pascale par excellence que je rends complète et sans effort en rajoutant oignons et pommes de terre.
Gigot d'agneau de 7 heures
Gigot d'agneau de 7 heures
Le popoteur Le popoteur
Pour ce qui est de l'aimer, soit on l'adore ou on la déteste, à cause de son goût un peu particulier, bien prononcé. Pourtant c'est une viande de premier choix en gastronomie pour sa tendreté et sa saveur. Un fondant et un goût exceptionnels, impossible de se retenir.

Dernières recettes de gigot d'agneau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gigot d'agneau qui changent !

Brochettes de gigot d'agneau à la plancha
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Carmen Carmen
Envie de brochettes de gigot d'agneau à  la plancha ? Testez cette recette de coriandre et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !
Gigot d'agneau confit
Gigot d'agneau confit
Carmen Carmen
Essayez cette délicieuse recette de vin blanc sec et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !
Gigot d'agneau et pommes de terre rôties
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Carmen Carmen
Envie de gigot d'agneau et pommes de terre rôties ? Découvrez cette recette de gigot d'agneau et donnez votre avis en commentaire !
Gigot raccourci confit, aux gousses d'ail confites et chevriers verts
Gigot raccourci confit, aux gousses d'ail confites et chevriers verts
Carmen Carmen
Essayez cette recette de plat complet et donnez votre avis en commentaire !
Gigot d’Agneau Mariné au Yaourt et au Cajun
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Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
Un gigot d'agneau mariné au yaourt et aux épices cajun ... pour une fête des plus réussie.
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Epaule d'agneau de 7 heures
Epaule d'agneau de 7 heures
Delizioso Delizioso
La recette du gigot d’agneau de 7 h d'après Alain Ducasse, une merveille ! Une viande fondante et goûteuse et un plat facile, que vous pouvez laisser mitonner pendant que vous sirotez l’apéro avec vos invités.
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Gigot d’agneau à l’ail et au romarin
Gigot d’agneau à l’ail et au romarin
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Vous pourrez servir ce gigot d'agneau délicieusement parfumé à l'ail et au romarin avec des pommes de terre sautées et/ou des haricots verts. Pour ceux qui aiment l'ail confit : pensez à mettre au fond du plat quelques gousses d'ail non épluchées.
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Gigot d’agneau de 3 heures pour Pâques
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TheCrazyOven TheCrazyOven
Un gigot d'agneau de Sisteron au romarin pour fêter Pâques avec un accompagnement de petits légumes glacés.
Gigot d'agneau au four et ses flageolets
Gigot d'agneau au four et ses flageolets
The Best Recipes The Best Recipes
La vrai recette traditionnelle du gigot d'agneau au four et ses flageolets pour Pâques. Une recette pour un repas festif en famille lors des fêtes de Pâques.

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Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Que boire avec l'agneau ?
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A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

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Gigot à la cuillère aux citrons confits
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Christopher Humbert Christopher Humbert
Un délicieux gigot à préparer lors de vos repas de Pâques, de la viande fondante et bien parfumée ! Le secret pour réussir ce plat est d’avoir une viande tendre et bien confite due à une longue cuisson de votre agneau à basse température minimum 7 heures. Ici, je vous propose une version aux saveurs délicates au citron confit et aux parfums envoûtants des épices marocaines.

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Pas de fêtes de Pâques sans gigot
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Laurent Bazet Laurent Bazet

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La pièce de viande maîtresse du repas pascal.

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