Recettes de nage du gourmet Chef Simon

Langoustines rafraîchies, caviar gold, nage réduite, bouillon parfumé
Voici la liste des recettes de nage par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de nage partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
Noix de saint jacques et filets de sole à la nage

Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.

2 coups de coeur
Curry vert de lotte
Curry vert de lotte

Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

4 commentaires - 5 coups de coeur
Nage de Saint-Jacques aux petits légumes
Nage de saint-jacques aux petits légumes

Aux petits légumes et bouillon dashi.

2 coups de coeur
Tailler une julienne de carotte
Tailler une julienne de carotte

Pour garniture de potages, nages et consommés.

Nage de poissons safranée
Nage de poissons safranée

Un plat festif à la saveur délicatement iodée comme un pot-au-feu de poissons

En ce moment

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe
Les cakes salés, des amis pour l'été
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
Pour des tartines ensoleillées toute l'année.