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Recettes de nage de Chef Simon

Langoustines rafraîchies, caviar gold, nage réduite, bouillon parfumé
Voici la liste des recettes de nage par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Nage de Saint-Jacques aux petits légumes
Nage de Saint-Jacques aux petits légumes
Aux petits légumes et bouillon dashi.
3
Curry vert de lotte
Curry vert de lotte
Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.
9
Nage de poissons safranée
Nage de poissons safranée
Un plat festif à la saveur délicatement iodée comme un pot-au-feu de poissons
1
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.
2
Tailler une julienne de carotte
Tailler une julienne de carotte
Pour garniture de potages, nages et consommés.
Tailler une julienne de poireaux
Tailler une julienne de poireaux
Garniture de potages, nages et consommés.

Recettes par tags

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