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Recettes de porto de Chef Simon

Vintage Port
Voici la liste des recettes de porto par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Parmentier de canard confit
Parmentier de canard confit
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
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Terrine de campagne aux foies de volailles et pistaches
Terrine de campagne aux foies de volailles et pistaches
Une terrine savoureuse et festive sans ajout de conservateur !
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Sauce madère
Sauce madère
La sauce madère est une sauce brune obtenue par réduction.
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Rognons de veau au porto
Rognons de veau au porto
Des rognons de veau sautés et servis avec une sauce crémée.
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Sarcelle aux airelles sauce porto
Sarcelle aux airelles sauce porto
La sarcelle est un petit canard d'eau douce.
Flip
Flip
Un cocktail gourmand à la texture mousseuse.
Lentilles au porto et bacon
Lentilles au porto et bacon
Lentilles vertes
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