Laissez-vous tenter par nos recettes de conserves et profitez-en toute l'année

Name: Laissez-vous tenter par nos recettes de conserves et profitez-en toute l'année
Total time: 30 min
Cuisine: conserves

Les conserves maison, une opération délicate. Photo par noviveglia

L'homme a toujours cherché à conserver les aliments le plus longtemps possible. Pour y arriver il y a plusieurs moyens, la stérilisation, la déshydratation, la congélation, la conservation par le sucre, le sel , l'alcool, le vinaigre, l'huile. A vous de choisir le procédé de conservation qui conviendra le mieux au produit.

Recettes, techniques et vidéos de conserves et de confiture du Chef

Confiture d'abricots

Chef Simon

Profitez de la saveur des abricots toute l'année.

Voir les recettes de conserves du Chef ou les recettes de confiture du Chef

Meilleures recettes de conserves et de confiture des Gourmets

Des idées de recettes de conserves et de confiture pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gelée de mûres du jardin

Les petits plats du Prince

Une gelée de mûres fait maison, toujours un petit bonheur sur les tartines du petit déjeuner ! La mûre est riche en pectines du fait des nombreux petits grains qui parsèment le fruit, elle est donc comme la framboise sa cousine, particulièrement facile à gélifier.

Confiture d'abricot allégée en sucre

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Pour profiter d’une confiture d’abricot peu sucrée, voici la recette d'une confiture fait maison avec juste 30% de sucre et une conservation parfaite… Juste une petite astuce...On stérilise !

Dulce de leche

Le Monde de Milan

C’est une mélange de lait et de sucre cuit très longtemps à feu doux pour obtenir une crème douce et sucrée.

Dernières recettes de conserves et de confiture par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de conserves et de confiture qui changent !

Confiture pêches framboises

épicétout

Envie de vous régalez dés le petit déjeuner ? Testez cette recette de confiture de pêches et framboises et tartinez sans modération.

Confiture de cynorrhodons

Amande et Basilic

Le cynorrhodon, fruit de l’églantier appelé aussi gratte-cul, est très riche en vitamine C. Il permet de réaliser une excellente confiture healthy fort appréciée en hiver.

Gelée de fleurs de sureau noir

Les petits plats du Prince

Les sureaux sont en fleurs et leur délicat parfum embaume le jardin. Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches, réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux. On consomme aussi bien les fruits que les fleurs qui sont même transformées en vin dans les pays nordiques. On évite néanmoins de consommer les baies crues car elles sont légèrement toxiques et provoquent des vomissements.

Confiture fraises ananas

Kélou

Délicieuse confiture maison aux fraises et à l'ananas et parfumée à la vanille, un mariage absolument délicieux!

Confiture de framboises au chocolat

épicétout

En cuisine avec cette belle idée de recette de confiture !

Confiture très gourmande de figues aux épices et floc de Gascogne

Les petits plats du Prince

Je suis Gersoise, alors je mets les saveurs de ma région en valeur, avec cette confiture de figues au floc de Gascogne.

confiture de kiwis à la vanille

épicétout

Vous cherchez une recette de confiture ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Confiture de nectarines et courgettes jaunes à la lavande

Rosenoisettes

Envie de confiture de nectarines et courgettes jaunes à la lavande ? Découvrez cette recette toute en jaune jaune et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture de figues

amour de cuisine

Envie de confiture de figues facile ? Découvrez cette recette d'été et donnez votre avis en commentaire !

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Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Découvrez aussi toutes les recettes de conserves et toutes les recettes de confiture

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Le Crumble Mangue et Kaki

Mon Îlot Pâtisseries

Le crumble c'est délicieux, c'est facile et on peut le varier presque à l'infini ! C'est pourquoi je me suis lancée dans cette recette de crumble à la chapelure croustillante et généreuse, aux douces notes de mangue et de kaki et je n'ai pas été déçue !