Recettes de cuisine de saison

Salade printemps d'asperges
La salade d'asperges est un plat de la cuisine de saison. Photo par pxhere.

Cuisiner de saison semble être une devise assez simple à appliquer et pourtant...Avec le développement de l'industrie agro-alimentaire et le transport de masse, il n'est pas rare de trouver des fraises et des tomates sur les étals des supermarchés en plein hiver. Mais le goût y est-il ? Biensur que non ! Rien ne vaut les fraises que l'on retrouve sur les marchés au mois d'avril provenant d'un petit producteur de Plougastel.

Cuisiner de saison, c'est bon à la fois pour les papilles mais aussi pour le porte-monnaie, la santé et l'environnement. C'est redécouvrir à chaque saison ces fruits et légumes mais aussi poissons et viandes qui finalement nous ont tant manqué durant ces quelques mois.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Lasagnes végétariennes
Lasagnes végétariennes

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Burger saumon concombre
Burger saumon concombre

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Paella royale
Paella royale

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Pot au feu healthy et inratable
Pot au feu healthy et inratable

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Petit salé aux lentilles digeste
Petit salé aux lentilles digeste

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Courgette farcie
Courgette farcie

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Patatas bravas express
Patatas bravas express

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sandwich vietnamien banhmi
Sandwich vietnamien banhmi

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Bouillabaisse des pêcheurs
Bouillabaisse des pêcheurs

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Légumes racines aux saveurs asiatiques
Légumes racines aux saveurs asiatiques

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Gule aerter
Gule aerter

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Soupe au tofu, miso et shiitake
Soupe au tofu, miso et shiitake

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Pop-tarts à la compote de pommes et abricots
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