Poolish et pain : toutes nos recettes

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un pain de seigle maison, contenant 65% de farine de seigle.

Ce pain demande du temps… il lui faudra beaucoup de repos pour développer ses arômes et sa jolie mie. Pas question de s’y prendre au dernier moment mais si vous voulez retrouver la saveur d'un bon pain aux graines, ça vaut le coup !

Régalez-vous avec cette recette de poolish et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Avec la poolish, il a le goût du pain de boulangerie et une belle croûte comme nous aimons !

Poolish inspirée chez chef Simon, pain bien alvéolé et aérien !!!

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de le pain aux graines ? Réalisez cette recette de graines de lin et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Pour les fous de la boulange, voici une version custom du pain sur poolish. C'est pas bien compliqué, il suffit juste de rajouter du Cheddar et du chorizo et de rouler. Bref toute la famille va se régaler.

pain brioché salé à la mie bicolore moelleuse et très parfumée.

Intéressé par la réalisation d'une recette de les baguettes de tradition sur poolish à 33% ? Suivez cette recette de poolish et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous voulez essayer la recette de la baguette à 66% de t80 sur poolish à 33% ? Laissez-vous guider par cette recette de levure de boulanger et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Intéressé par la réalisation d'une recette de croissants poolish ? Suivez cette recette de boulange et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pain pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.