Mettez de la douceur en cuisine avec nos recettes toutes roses

Name: Mettez de la douceur en cuisine avec nos recettes toutes roses
Total time: 30 min
Cuisine: rose

Un dessert rose. Photo par Pixnio

Vous aussi vous voyez la vie en rose dès que vous vous mettez derrière les fourneaux ? Le rose nous fait inévitablement penser au rose cake, ce gâteau à étage recouvert de roses en chantilly qui est toujours du plus bel effet, mais le rose évoque bien d'autres gourmandises.

Un peu de colorant alimentaire et vous voilà en train de confectionner des toppings roses à vos cupcakes. Mais peut-être préférez-vous l'eau de rose qui parfume délicieusement pâtisseries orientales, sorbets et confitures ? A moins que votre truc à vous, ce sont les pétales de rose de votre jardin qui serviront à réaliser un délicieux sirop ou une confiture ?

Meilleures recettes de rose et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de rose et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mocktail grenade, rose et citron

Miam Miam & Yum

C’est un délicieux mocktail que je vous propose aujourd’hui : un savant mélange de jus de grenade, avec un filet de jus de citron et subtilement parfumé à l’eau de rose et à la menthe. L’eau de rose peut être remplacée par de l’eau de fleur d'oranger pour varier les plaisirs.

Buche cheesecake

La dinette de Nelly

Les desserts après un repas de fêtes copieux, c’est souvent l’apothéose qui nous fait regretter de nous être resservi deux fois du fameux foie gras de tata Cricri. Avec cette bûche façon cheesecake au citron-framboise-praline rose et palet breton, vous allez enfin terminer sur une note légère et gourmande. Et puis, même pas besoin de moule à bûche, un moule à cake suffit. Le tout est sans cuisson, que demander de plus ?

Bûche framboise réglisse et vanille

Comme Une Envie de Douceur

Pour cette buche j’ai réalisé un biscuit madeleine parsemé de framboises et d’amandes concassées pour le croquant. Une mousse vanille, crémeux vanille réglisse, un confit framboise réglisse et une mousse framboise légère. La bûche est glacée avec un glaçage miroir framboise pour un effet girly !

Bûche "Bisounours" vanille fraise

Les Gourmandises de Ya

Voici enfin la recette de ma deuxième bûche de l’année. Une très girly que j’ai nommée « Bisounours», tout simplement parce que mes amis et mes collègues disent que je vis au pays des Bisounours. C’est donc d’un clin d’œil amusé que j’ai pensé à la réalisation de cette bûche et que je vous offre un moment tout rose, plein de tendresse et de gourmandises.

Truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses

Emilie Sweetness

Je cherchai une idée de petites douceurs à offrir. Je suis tombée sur cette recette de truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses et ayant tous les ingrédients à la maison, je me suis laissée tenter... cela change des truffes au chocolat classique et c'est très bon.

Dernières recettes de rose et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rose et de noël qui changent !

Nougat rose

Recettes de Clairette

Je vous propose de réaliser pour ces fêtes de fin d'année un beau nougat très girly parfumé à l'eau de rose, à déguster pendant votre pause café ou à offrir à vos proches.

Velouté de céleri au saumon fumé, cranberries et huile de pépin de courge

Docteur chocolatine

Quand je vois ce velouté, j'ai l'impression d'avoir un peu joué au peintre dans mon bol. J'espère qu'il vous plaira tout de même, l'association du saumon, des cranberries ou airelles et du céleri est vraiment délicieuse. De la fantaisie dans les assiettes d'hiver.

Bûche vanille framboises et biscuits roses

Emilie Sweetness

Vous cherchez une recette de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bûche exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco

Emilie Sweetness

Envie de Bûche exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bûche rose, litchi, vanille

Amandise

Une bûche originale et très douce à la rose, au litchi et à la vanille.

Boule de Noël à la mousse de litchis, coulis de framboise, meringues sapins à la rose

Kélou

Mousse de litchis présentée dans une boule de Noël transparente, surmontée d'un coulis de framboise et de petites meringues à la rose

Bûche sucette à la rose

Poire et Cactus

Revisiter la traditionnelle recette de bûche en tourbillon d’amour à croquer sur un bâtonnet.

Bûche Sakura cerises et fleurs de cerisier

Empreinte Sucree

La recette de la bûche Sakura de Sébastien Bouillet. Elle est composée d’une mousse infusée avec un thé aux fleurs de cerisier, d'un croustillant gianduja et d'un insert biscuit pistache et compotée de griottes.

Cupcakes au chocolat et biscuits roses de Reims

Emilie Sweetness

Intéressé par la réalisation d'une recette de cupcakes au chocolat et biscuits roses de Reims ? Suivez cette recette de rose et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cheesecake aux framboises et à la rose

Perle en sucre

Pour la Saint-Valentin, déclarez votre flamme en dessert avec cette recette de cheesecake vegan aux framboises et à la rose ! Si toutefois vous n’avez pas d’eau de rose ou que vous n’appréciez pas cette saveur, vous pouvez parfumer l’appareil autrement, au citron par exemple.