De l'entrée au dessert, régalez-vous avec nos recettes sans gluten

Vous êtes célibataire, étudiant ? Ou simplement un gourmet en quête d’un délice chocolaté prêt en moins de 10 minutes ? Alors, essayez vite ce mug cake chocolat-banane sans farine, et donc, sans gluten. Et, l’oeuf apporte une dose de protéines… Les sportifs vont aimer !

Nous allons préparer une recette ultra économique, puisque son ingrédient principal est… 100 % gratuit ! Voici la super-héroïne du jour… l’ortie. Non, elle n’existe pas « que » pour envahir votre jardin ou « que » pour vous piquer avec fourberie. L’ortie est une plante aux multiples vertus.

Du risotto sans riz, mais quelle drôle d'idée, au risque d'encourir les foudres des chantres de l'orthodoxie culinaire transalpine, le risotto de chou fleur aux champignons c'est original et délicieux.

Carottes et betteraves ont des couleurs qui se marient tellement bien que je les associe toujours, et elles donnent vraiment un coup de 'pep's' avec l'orange, à cette recette simple de lentilles aux poireaux. Sans parler de la sauce tahini et sauce soja qui est mon combo favori de toujours !

Qui est fan de burger ici ? Si vous me demandez de choisir entre une pizza et un burger, je prends mon joker ! Alors si vous trouvez que vous n’en mangez pas assez (trop gras, trop remplis de cochonneries…) et bien la recette qui suit est une alternative saine.

Explosion de saveurs en bouche avec ce tartare de Saint Jacques : une entrée marine, légère et pleine de fraîcheur. Super facile à réaliser (enfantine même), elle est aussi raffinée que gourmande et croyez-moi, vous allez vous régaler !

Tellement rapide à faire car sans pétrissage, ce pain est absolument délicieux et équilibré comme il faut. Il est également très digeste comme il est dépourvu de gluten et de levure boulangère, pourtant il se conserve plusieurs jours sans rassir car la mélasse aide à la conservation tout en apportant son lot de nutriments.

Envie d'un dessert sain et gourmand ? Pas de prise de tête avec ce mugcake facile et tellement rapide au micro-ondes, sans gluten, sans matière grasse.

Découvrez la recette de notre madeleine de Proust taiwanaise.... En manque de bon lait de soja, nous avons décidé de réaliser notre propre lait. Voici donc la recette maison !

Un dessert léger tout en saveurs exotiques idéal pour terminer un repas dans lequel la douceur du lait de coco se marie parfaitement au goût acidulé de la mangue qu’on choisit bien mûre ou congelée. C’est une recette simple et rapide à réaliser, ce qui ne gâche rien !

Après la variante au citron voici une recette anglo-saxonne à l'orange sanguine. Sans œufs, sans gluten, low car et sans gélatine, cette crème est l'un des desserts les plus simple à préparer. Et c'est vraiment délicieux ! A servir en verrines avec des morceaux d'orange.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de dessert sans gluten pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets. Ces crèmes sont tellement onctueuses et savoureuses qu'on en mangerait des pots... L'avocat, lui, se fait discret, certes, mais on sent son petit goût vert en arrière bouche, ce qui n'est pas désagréable.

Ce sont des biscuits rustiques, sans gluten puisque faits avec de la farine de blé noir et faciles à réaliser.

Les barres de céréales et moi c’est une grande histoire d’amour. Vous devez le savoir, je fais mon sport (très) tôt le matin et ces petites barres me permettent de faire une bonne séance sans coup de pompe sans pour autant prendre un petit déjeuner complet (et oui si je fais du sport juste après avoir mangé, le risque de « petit » soucis digestif est énorme chez moi) donc une petite barre avant (et souvent pendant) et un bon petit déjeuner après. Ici ce sont des barres de céréales vegan et sans gluten et surtout très rapides et faciles à faire ! Bien sur ceci est une base avec peu d’ingrédients mais vous pouvez bien sur opter pour des barres avec d’autres fruits secs / oléagineux et graines.

Vous aimez le crumble ? J’ai décidé de décliner l’un de mes dessert préféré en barres idéales pour le goûter !

Un équilibre de saveur parfait !

Vous aimeriez apprendre une recette au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette très simple et rapide à préparer, parfaite pour un repas du soir en accompagnement pourquoi pas d'un poisson. La purée d'amande apporte à ce plat une saveur tout à fait exceptionnelle et est recommandèe aux personnes adeptes de la cuisine healthy.