Sauté et champignons : toutes nos recettes

Name: Succombez à nos plus belles recettes de sauté
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sauté

Lorsque l'ingrédient sauté est de la viande, la sauteuse est souvent déglacée pour créer une sauce. Photo par Vincent van den Storme

Le sauté est un plat qui consiste à cuisiner à la poêle ou plus traditionnellement au wok ou à la sauteuse, des petits morceaux de viandes, de légumes ou de poissons et fruits de mer. Il s'agit d'une technique culinaire classique de la cuisine chinoise où dextérité et rapidité d'exécution sont nécessaires pour une cuisson rapide de tous les aliments.

Transformez vos sautés les plus classiques grâce à l'ajout d'épices pour leur donner plus de goût. Une pincée de thym ou de gingembre, quelques graines de sésame et votre sauté offre des saveurs inimitables. On aime classiquement les servir avec du riz, des tagliatelles fraîches ou des champignons et pour apporter une touche d'originalité, misez sur une sauce aux framboises ou au miel et à la moutarde.

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Des idées de recettes de sauté et champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Veau Marengo

Simple & Gourmand

Le veau Marengo est un ragoût de veau qui aurait été élaboré suite à une victoire de Bonaparte près du village de Marengo en Italie. C'est aussi et surtout un plat vraiment goûteux avec de la viande fondante et qui s'effiloche grâce à une cuisson lente et douce. La viande cuit dans un jus parfumé aux légumes et aux aromates. Ce plat en cocotte familial et convivial nous réchauffe pour notre plus grande gourmandise, miam.

Nouilles chinoises sautées nature

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Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de cuisine asiatique ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Champignons de Paris sautés à l'ail et persil

Chef Papounet

Recette traditionnelle des champignons sautés à l'ail et au persil. excellent accompagnement des viandes grillés.

Sauté de poulet aux poivrons

Chef Papounet

Poulet sauté avec des poivrons et des champignons abalones (pleurotes). Cette recette créole populaire est délicieuse et se déguste avec du riz blanc

Sauté de poulet aux girolles

La p'tite cuisine de Pauline

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fricassée pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Sauté de pommes de terre et champignons

la conque d'or

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de champignons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Sauté de poulet aux poivrons, champignons et olives

Les délices de Letiss

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de sauté de poulet aux poivrons, champignons et olives ? Réalisez cette recette de sauté et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.