Millefeuille et gâteau : toutes nos recettes

Name: Plusieurs couches de gourmandise dans ces recettes de millefeuille
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: millefeuille

Millefeuille pomme granny-smith et crabe. Photo par bloggyboulga

A l'origine, le millefeuille (ou mille-feuille) est une pâtisserie composée de couches de pâte feuilletée et de couches de crème pâtissière, recouvert d'un glaçage fondant. Mais le terme millefeuille qualifie également aujourd'hui toute préparation culinaire, sucrée ou salée, montée selon le principe d'une structure en multiples couches.

Recettes de millefeuille et gâteau du Chef Simon, techniques et vidéos

Millefeuille craquant au chocolat

Chef Simon

Feuilletage croustillant au chocolat et crème pralinée.

Millefeuille

Chef Simon

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

Glacer et marbrer un millefeuille

Chef Simon

Le marbrage droit.

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Madeleine

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Millefeuille et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

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Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Des douceurs pour fêter les mamies

A la rentrée on passe l'éponge

Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

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Toutes les recettes de millefeuille et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de millefeuille et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Millefeuille aux framboises

Les petits secrets de lolo

Je vous propose de réaliser une délicieuse recette de millefeuille aux framboises où la douceur de la crème se marie avec la fraîcheur des framboises !

Millefeuille au thé matcha et fraises

Turbigo Gourmandises

millefeuille avec une chantilly aromatisée au thé matcha servi avec des fraises fraiches

Un Mille-Feuille aux Fraises et Fleurs de Mimosa

Stéphane Décotterd

La saison des fraises bat son plein et avant de succomber aux charmes des abricots, pêches et autres melons, profitons pleinement de ce délicieux petit fruit rouge dans un millefeuille à la crème mousseline et fleurs de mimosa.

Mille-feuille vanille caramel de François Perret

A Prendre Sans Faim

Un dessert qui fera sensation à coup sûr sur votre table devant vos invités ou votre famille à tel point qu'ils auront du mal à croire que c'est fait maison. De plus, contrairement aux apparences, ce mille-feuille n'est pas compliqué à faire, il suffit juste de respecter les étapes pour sa réalisation, avec la vanille et le caramel, et après c'est juste un assemblage.

Millefeuille praliné aux noix de pécan

auxdelicesdupalais

Un emblème de la pâtisserie française Le Millefeuille, je vous partage recette mille-feuille praliné pécan maison à la ganache montée Dulcey fourré de praliné pécan ultra gourmand (la meilleure recette).

Millefeuille artisanal facile

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le millefeuille (ou mille-feuille) est une pâtisserie française faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant.

Mais c’est aussi le dessert préféré de mon chéri, celui que l’on achète à chacun de ses anniversaires. J’ai toujours rêvé de le réaliser moi-même mais sans jamais oser me lancer. Cela me paraissait beaucoup trop complexe pour moi… Donc un grand, énorme, gigantesque merci à Véziane du site Ama Pâtissière qui m’a permis de réaliser mon rêve.

Millefeuille facile à la crème diplomate

Recettes au companion ou pas

Un délicieux gâteau ce mille-feuilles avec une crème diplomate à la vanille

Gâteau aux pommes à la pâte sablée comme un Millefeuille

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un gâteau original aux pommes, constitué de 4 biscuits sablés fins superposés et garnis généreusement de pommes. Mon mari en le voyant, l'a appelé Millefeuille et comme je le trouve assez ressemblant, j'ai gardé ce nom.

Coeur de millefeuille dulcey framboise

Amandise

Pour la saint-valentin cette année, j'ai craqué pour un mille-feuille croustillant et crémeux !

Millefeuille aux fraises facile et rapide

auxdelicesdupalais

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Fondant pâtissier aux framboises

Recettes au companion ou pas

un super glaçage pour vos cakes, mille feuilles, éclairs etc

Mille pommes

la Fourmi Elé

gâteau aux pommes

Mille-feuilles

La Cuisine & Caro

LE millefeuille, avec sa crème diplomate légère et son feuilletage aérien... hummm

Mille-feuilles, Crème Vanille

Nadji

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Millefeuille

cookingrid

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Mille feuille Fraises Chantilly

lesplaisirsgourmandsdethd

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Mille-feuilles aux fraises

Les P'tits Trucs d'une Mam's

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