Recettes de sans beurre et de dessert

Quatre quarts sans beurre
La cuisine sans beurre peut être très goûteuse. Photo par Isabelle.

Difficile d'imaginer un bon gâteau moelleux ou encore une brioche à la mie filante et aérée sans présence de beurre. Et pourtant il est tout à fait possible de faire sans notre motte tant aimée. En cas de pénurie, ou plus sérieusement en cas d'intolérance au lactose ou dans le cadre d'une alimentation végétalienne, à nous de ruser pour obtenir ces textures et saveurs indispensables au bonheur de nos papilles.

Exit le beurre donc et place à la purée d'amande, aux courgettes, à la compote de pommes ou à l'huile de coco, les produits chouchous des amateurs de cuisine healthy. Etonnant ? Essayez donc quelques unes des recettes proposées par le Chef et les gourmets, vous nous en direz des nouvelles.

Idées de recettes de sans beurre et de dessert des Gourmets

Gâteau yaourt aux pommes de l'académie du goût
Gâteau yaourt aux pommes de l'académie du goût

miamponpon  -  Envie de Gâteau yaourt aux pommes de l'académie du goût ? Découvrez cette recette de sans beurre et donnez votre avis en commentaire !

Petits gâteaux de Savoie
Petits gâteaux de savoie

Emilie Sweetness  -  Le gâteau de Savoie est un gâteau avec de la poudre d’amande. J'ai réalisé une version sans gluten et sans lactose, ils sont bien moelleux et très bons.

Gâteau chocolat et betterave
Gâteau chocolat et betterave

Nath chocolat  -  Un gâteau au chocolat sans beurre. Gourmand et à la fois très léger.

Financier sans beurre
Financier sans beurre

A Prendre Sans Faim  -  Une recette allégée de la recette originale réalisée façon gâteau au yaourtavec du tapioca express de Tipiak pour un moelleux incomparable. Chez moi ces financiers ont eu beaucoup de succès !

Yaourt à la linette et amlou
Yaourt à la linette et amlou

miamponpon  -  Cette fois-ci point de gâteau mais un dessert ou un goûter ou un en-cas très facile à préparer et pas commun avec l'amlou aux amandes, la linette, sans oublier un bon miel ! L'amlou est une préparation culinaire...

Biscuit léger au citron et fève tonka
Biscuit léger au citron et fève tonka

Happy papilles  -  Je vous propose aujourd’hui de réaliser un biscuit léger au citron et à la fève tonka qui présente la particularité d’être réalisé sans beurre et même sans lactose. Ce biscuit n’a pas usurpé son nom puisque il est léger par sa texture, mais aussi...

Grenoblois au café sans beurre à la fève tonka
Grenoblois au café sans beurre à la fève tonka

Mes recettes healthy  -  Ce gâteau est composé de noix de Grenoble, mais aussi de fécule, de café, de sucre complet et surtout de la fève Tonka qui lui donne un arrière goût très sympa. Ce grenoblois au café est une version plus...

Cake au chocolat sans beurre
Cake au chocolat sans beurre

kilometre-0  -  Très facile et rapide à faire

Petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe
Petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe, sans farine, sans beurre.

Fondant au chocolat noir intense
Fondant au chocolat noir intense

Rosenoisettes  -  Vegan et sans gluten.

Petit moelleux à la confiture de gingembre et confiture de lait cacao et noisettes, avec blancs d'oeufs et sans beurre
Petit moelleux à la confiture de gingembre et confiture de lait cacao et noisettes, avec blancs d'oeufs et sans beurre

miamponpon  -  Envie de Petit moelleux à la confiture de gingembre et confiture de lait cacao et noisettes, avec blancs d'oeufs et sans beurre ? Découvrez cette recette de sans beurre et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes

miamponpon  -  Essayez cette recette sans beurre de Pierre Hermé et donnez votre avis en commentaire !

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Gâteau poire chocolat amande
Gâteau poire chocolat amande

Sab'n'Pepper  -  Envie d’un gâteau facile, bon, rapide et qui impressionne tes convives ? La solution : ce gâteau poire chocolat amande. Un gâteau au yaourt customisé avec une association qui fait toujours son p’tit effet : chocolat poire. La

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