Recettes de girofle du gourmet Chef Simon

Clous de girofle
Voici la liste des recettes de girofle par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Pot-au-feu
Pot-au-feu

Réussir un bon pot-au-feu traditionnel des familles.

1 commentaire - 11 coups de coeur
Pot-au-feu de canard
Pot-au-feu de canard

Pochage à chaud du canard.

1 commentaire - 1 coup de coeur
Poule au pot
Poule au pot

Réaliser un fond blanc de volaille.

1 commentaire - 2 coups de coeur
Potjevleesh classique
Potjevleesh classique

ou potjesvlees (viande au pot en flamand).

8 commentaires - 3 coups de coeur
Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Pêches au vin rouge épicé
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

Terrine de jarret de porc aux herbes
Terrine de jarret de porc aux herbes

Une belle terrine en gelée parfumée d'herbes aromatiques.

8 coups de coeur
Poires pochées au Sauterne
Poires pochées au sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

3 coups de coeur

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Parce que tout baigne
Parce que tout baigne
Des beignets salés bien dorés.
Les arancini ou beignets à la sicilienne
Les arancini ou beignets à la sicilienne
Des boulettes de riz farcies et passées en friture.
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
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Des merveilles pour Mardi gras !
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