Recettes de chocolat

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Granité menthe chocolat
Granité menthe chocolat

Idéal pour briser la glace !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Esquimaux menthe chocolat
Esquimaux menthe chocolat

Comme Une Envie de Douceur  -  Sous un chocolat noir craquant se cache une texture crémeuse qui dévoile un parfum de menthe intense, une sensation de fraîcheur, que du bonheur...

Brownie chocolat menthe aux noix du Brésil
Brownie chocolat menthe aux noix du brésil

une aiguille dans l potage  -  Un brownie plein de fraîcheur et d'originalité !

Chocolat chaud à la menthe poivrée
Chocolat chaud à la menthe poivrée

In the mood for food  -  L’un de mes remèdes ultimes pour lutter contre la grisaille et la mauvaise humeur est sans aucun doute une bonne tasse de chocolat chaud. En plus d’être ultra gourmand, ce chocolat chaud à la menthe vous veut également du bien grâce à ses

Feuilles de Menthe Cristallisées au Chocolat
Feuilles de menthe cristallisées au chocolat

Le Petit Monde de Ladylettante  -  Vous cherchez une recette de feuilles de menthe cristallisées au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Carré au chocolat menthe et fruits rouges
Carré au chocolat menthe et fruits rouges

épicétout  -  Deux délicieux mélanges en une seule gourmandise. L'association chocolat menthe n'a plus rien à prouver et celle au chocolat et fruits rouges non plus. Il vous reste donc à tester cette double martingale !

Sorbet chocolat à la menthe fraîche
Sorbet chocolat à la menthe fraîche

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Un sorbet très chocolaté. Mes astuces pour plus de peps pour ce sorbet.

Glace Magnum Choco Menthe
Glace magnum choco menthe

delf745  -  des glaces alliant le chocolat et la menthe, pour un été gourmand et frais ;)

Macarons Menthe Chocolat
Macarons menthe chocolat

Johan - maPatisserie.fr  -  Façon after eight. Recette des macarons Menthe Chocolat façon After Eight, c'est avec dire avec un chocolat noir équilibré et une menthe fraîche...

Verrines menthe-chocolat
Verrines menthe-chocolat

Do You Cake?  -  Verrines de mousse pralinée sur crème mentholée.

Entremet garden mojito
Entremet garden mojito

L'entracte gourmand  -  Citron vert - menthe - fraise. Cette année, pour Pâques, j'ai voulu un entremet printanier, ensoleillé, fleuri, et plein de fraîcheur... Mon Garden Mojito est composé d'un biscuit viennois, d'une mousse citron/menthe, et d'un confit...

Gâteau moelleux au chocolat et glaçage After Eight©
Gâteau moelleux au chocolat et glaçage after eight©

Made in Cooking  -  Envie de Gâteau moelleux au chocolat et glaçage After Eight© ? Découvrez cette recette de glaçage et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sablé chocolat pistache et son duo de mousse au chocolat noir et chocolat blanc
Sablé chocolat pistache et son duo de mousse au chocolat noir et chocolat blanc

Poire et Cactus  -  Une recette simple, séduisante, gourmande, croquante et douce.. tout ça à la fois !

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Que le chocolat coule à flot !

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A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle
Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle

Les gourmandes aux fourneaux  -  Une poire fondante dans un sirop parfumé.

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