Confiserie et noix de coco : toutes nos recettes

Name: Faites-vous plaisir avec nos plus belles recettes de confiseries
Total time: 30 min
Cuisine: confiserie

Au Québec, le terme confiserie est peu utilisé, et est remplacé par bonbon. Photo par M. Louis

Quelle sera votre idée préférée pour votre bar à bonbons ? Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, marrons glacés, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes de "lichouseries".

À ne pas manquer !

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

La noix de coco

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Confiserie et noix de coco : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des bonbons ou un sort !

Le chocolatier, c'est vous !

Les cadeaux gourmands

Des chocolats pour émerveiller les enfants

Vous avez dit Bounty ?

Aïe aïe aïe carambar !

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Toutes les recettes de confiserie et noix de coco des Gourmets

Des idées de recettes de confiserie et noix de coco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petites boules à la noix de coco façon Raffaello

Del's cooking twist

Voici de jolies petites boules à la noix de coco façon Raffaello. Une gourmandise toute douce et sans cuisson à présenter à la fin du repas, ou bien à préparer comme cadeaux gourmands dans de jolis petits sachets transparents avec lesquels chaque invité repartira.

Truffes chocolat blanc et noix de coco

auxdelicesdupalais

Des boules de neige gourmandes ça vous tente ? Voici donc une idée recette de truffes au chocolat blanc et à la noix de coco, une alliance exquise pour épater vos papilles. La douceur du chocolat blanc est en accord parfait avec la subtilité de la noix de coco ! La recette est très facile et rapide à réaliser néanmoins cela demande un temps de repos au frais avant et après la confection des truffes, à faire la veille de préférence. Vous pouvez ajouter du zeste de citron vert pour les parfumer d’avantage mais également griller légèrement la noix de coco pour plus de saveurs.

Pâtes de fruits passion coco

Turbigo Gourmandises

Des pâtes de fruits sans sucre réalisées uniquement avec de la gélatine et des édulcorants d'après la recette de Christophe Felder. Facile à faire et délicieuse pour faire « manger » du jus de fruits aux enfants, c’est beaucoup plus léger que de vraies pâtes de fruits, c’est très frais, ça constitue une petite bouchée sucrée bien acidulée et gouteuse. Elle fond dans la bouche et se conserve au frais, c’est vraiment très original.

Raffaello maison

Le blog de Novice en cuisine

Aujourd'hui une recette trés simple, qui ressemble un peu à mes Bounty maison mais sans le chocolat.

Raffaello maison

Mes inspirations culinaires

Des Rafaello fait maison avec seulement 3 ingrédients. Une recette facile et rapide sans temps de repos, composée de noix de coco, lait concentre sucré et amandes, à offrir ou à servir en dessert du repas de Noël.

Raffaello maison

Recettes au companion ou pas

Si vous êtes gourmands alors cette petite mignardise est pour vous. Ces petites bouchées gourmandes sont très faciles à réaliser et d'une rapidité déconcertante. Peu d'ingrédients, rapide, tout est réuni pour les faire et les refaire.

Les Tablettes Coco

Sweet Kwisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de les tablettes coco.

Tablette chocolat blanc façon galak

Recettes au companion ou pas

Une tablette de chocolat à offrir avec du chocolat blanc de la noix de coco et des cornflakes

Barre chocolat noix de coco façon Bounty

Recettes au companion ou pas

Voici une recette gourmande de barre chocolat façon bounty, recette de Laurent Mariotte

Les lotchios

Sweet Kwisine

boulettes de coco au sirop batterie.

Truffe à la noix de coco

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des truffes à la noix de coco.

Bonbons coco

Graine de faim kely

Un peu de douceur.

Kinder délice maison

Recettes au companion ou pas

Une délicieuse génoise et un coeur crémeux hummmmm

Bounty-Balls

Cooking Fée Lili

...un bounty en version bonbon !

Truffes blanches au chocolat blanc et noix de coco

Amandine Cooking

Intéressé par la réalisation d'une recette de truffes blanches au chocolat blanc et noix de coco ? Suivez cette recette de chocolat blanc et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.