Recettes de crustacés et de gambas

Pinces de crabe et nouilles à l'ail
Pinces de crabe et nouilles à l'ail, tout simplement. Photo par Clemson.

Un crabe juste poché dégusté entier, décortiqué sans retenu à la main ou une langoustine en fine raviole, les crustacés se prêtent à toutes les préparations et sont des régals pour les amateurs.

Recettes, techniques et vidéos de crustacés et de gambas du Chef

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Ravioles de gambas
Ravioles de gambas

A servir seules ou en garniture.

Médaillons de langoustines au soja
Médaillons de langoustines au soja

Une recette très fraîche idéale à servir en entrée.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Voir toutes les recettes de crustacés du Chef...

Quelques vidéos de crustacés et de gambas du Chef et des Gourmets

Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Chef Simon  -  Une entrée pleine de fraîcheur.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Chef Simon Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

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Idées de recettes de crustacés et de gambas des Gourmets

Brochettes de gambas
Brochettes de gambas

Flo14  -  Simple, rapide, classe

Crevettes à l’ail tomates et mozzarella
Crevettes à l’ail tomates et mozzarella

Recettes au companion ou pas  -  Un plat minute à préparer sans modération, délicieux en entrée ou plat principal

Gambas sauce Sukiyaki, sur un lit de noodles
Gambas sauce sukiyaki, sur un lit de noodles

Ma Cuisine et Vous  -  Essayez cette recette de poivrons rouges et donnez votre avis en commentaire !

Gambas géantes rôties sauce Américaine
Gambas géantes rôties sauce américaine

Graine de faim kely  -  Essayez cette recette de gambas et donnez votre avis en commentaire !

Linguine aux Gambas, Epinards et Ricotta
Linguine aux gambas, epinards et ricotta

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  J'avais remarqué il y a peu de temps une recette qui m'a fait saliver sur une page de Facebook (Bien Tasty) ... il faut dire qu'il y a un sacré nombre de recettes filmées qui apparaissent en suggestion sur mon mur (à force de regarder les pages gourmandes .... ). Bref j'ai donc voulu tester à ma Sauce, cette recette qui marie, gambas, épinards frais. Je vous garanti que le résultat est juste bluffant ! Ma petite famille a adoré ... alors vous me suivez ??

Crevettes croustillantes
Crevettes croustillantes

Mimm  -  Une recette qui fera craquer vos invités. De grosses crevettes ou gambas panées avec de la chapelure panko pour qu’elles soient bien croustillantes et servies avec une mayonnaise à la truffe, un amuse-bouche à la fois chic et savoureux !

Marinade à l'orange et à la coriandre pour crustacés, poissons et viandes
Marinade à l'orange et à la coriandre pour crustacés, poissons et viandes

Streetfood et cuisine du monde  -  Mettez du peps dans vos barbecues ou plancha ! Cette recette vous propose d'allier des arômes tels que la coriandre fraîche, le thym, des agrumes comme l'orange et le citron, un brin épicé.. Une recette qui s'accorde tant avec les crevettes, les gambas, qu'avec les poissons et les viandes.

Ceviche de gambas et guacamole en verrines
Ceviche de gambas et guacamole en verrines

Les gourmandises de Kimaya  -  C’est une recette que vous pourrez préparer à l’avance et sans aucune difficulté particulière.

Ravioles aux scampis pour Noël
Ravioles aux scampis pour noël

cookerei  -  De délicieuses ravioles maison, pour les amateurs de crustacés !

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Pâtes aux crevettes ail citron
Pâtes aux crevettes ail citron

Cuisine Culinaire  -  Ces pâtes aux crevettes à l’ail et citron sont divines. Une recette cuisine facile et rapide réalisée en 15 minutes et avec peu d’ingrédients ! idéal pendant les vacances ou pour les jours de semaine ou quand vous manquez de temps.

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La crevette s'amuse
La crevette s'amuse

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !