Recettes de crustacés

Pinces de crabe et nouilles à l'ail
Pinces de crabe et nouilles à l'ail, tout simplement. Photo par Clemson.

Un crabe juste poché dégusté entier, décortiqué sans retenu à la main ou une langoustine en fine raviole, les crustacés se prêtent à toutes les préparations et sont des régals pour les amateurs.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Wok de porc, crevettes et langoustines
Wok de porc, crevettes et langoustines

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Voir toutes les recettes de crustacés du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Chef Simon  -  Une entrée pleine de fraîcheur.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Chef Simon Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Voir toutes les vidéos de recettes de crustacés ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Brochettes de Gambas à l’orange sanguine
Brochettes de gambas à l’orange sanguine

Nadji  -  Envie de Brochettes de Gambas à l’orange sanguine. ? Découvrez cette recette de Giada de Lorentiis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Homards cuits au court bouillon, gambas et bulots
Homards cuits au court bouillon, gambas et bulots

Carmen  -  Homards avec quelques bulots et gambas cuits au court bouillon avec des aromates. Une recette que je fais chaque année et que je n'ai encore jamais publiée. J'accompagne les crustacés avec un délicieux aïoli maison tout simplement.

Gratin de poisson façon Parmentier.
Gratin de poisson façon parmentier.

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de poisson façon parmentier..

Ravioles aux scampis pour Noël
Ravioles aux scampis pour noël

cookerei  -  De délicieuses ravioles maison, pour les amateurs de crustacés !

Brochettes de gambas
Brochettes de gambas

Flo14  -  Simple, rapide, classe

Crevettes à l’ail tomates et mozzarella
Crevettes à l’ail tomates et mozzarella

Recettes au companion ou pas  -  Un plat minute à préparer sans modération, délicieux en entrée ou plat principal

Gambas sauce Sukiyaki, sur un lit de noodles
Gambas sauce sukiyaki, sur un lit de noodles

Ma Cuisine et Vous  -  Essayez cette recette de poivrons rouges et donnez votre avis en commentaire !

Gambas géantes rôties sauce Américaine
Gambas géantes rôties sauce américaine

Graine de faim kely  -  Essayez cette recette de gambas et donnez votre avis en commentaire !

Linguine aux Gambas, Epinards et Ricotta
Linguine aux gambas, epinards et ricotta

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  J'avais remarqué il y a peu de temps une recette qui m'a fait saliver sur une page de Facebook (Bien Tasty) ... il faut dire qu'il y a un sacré nombre de recettes filmées qui apparaissent en suggestion sur mon mur (à force de regarder les pages...

Crevettes croustillantes
Crevettes croustillantes

Mimm  -  Une recette qui fera craquer vos invités. De grosses crevettes ou gambas panées avec de la chapelure panko pour qu’elles soient bien croustillantes et servies avec une mayonnaise à la truffe, un

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Bisque d'écrevisses à l'indienne
Bisque d'écrevisses à l'indienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Découvrons une savoureuse recette aux écrevisses cuisinée au vin blanc, parfumée à la noix de coco et au curry, entre autres saveurs.

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Meilleures recettes

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La crevette s'amuse
La crevette s'amuse

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !