Recettes de huile d'olive
Extraite des fruits de l'olivier, l'huile d'olive n'en finit plus de nous épater. Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, on lui accorde de
nombreuses vertus culinaires et diététiques. Anti-inflammatoire, anti douleur, antioxydante, vous l'aurez compris, privilégier l'huile d'olive à table est bon pour la santé. Préférez une huile d'olive extra vierge, c'est-à-dire avec un faible taux d'acidité, pour parfumer vos plats.
Sa saveur fruitée enchante mayonnaises et vinaigrettes, parfume cakes au citron et gâteaux au yaourt. Enfin, régalez-vous toute l'année et profitez de vos légumes d'été confits et marinés dans l'huile d'olive et conservés en bocaux.
Recettes, techniques et vidéos de huile d'olive du Chef
Quelques vidéos de huile d'olive du Chef et des Gourmets
Tomates cerises confites
Le Pays des Gourmandises - Des tomates cerises confites, simples et rapides à préparer que vous pourrez utiliser dans mille et une recettes. En salade, dans un cake ou encore sur des Bruschettas, ces tomates confites maison seront les bienvenues.
Linguine poutargue artisanale et huile d'olive
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Idées de recettes de huile d'olive des Gourmets
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Poivrons rouges à la vapeur
Bistro de Jenna - Vous cherchez une recette de poivrons rouges à la vapeur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Naans à la viande hachée
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Le naan est un pain indien souvent farci de fromage. Aujourd’hui, je vous présente une version délicieuse avec de la viande hachée.
Gaspacho au melon vert et citron vert
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Gâteau d'anniversaire "layer cake" fraises et vanille
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Sardines marinées grillées à la plancha, facile, rapide et légères
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - La plancha, un mode de cuisson idéal pour les sardines ! Le must pour cet été !
Tartare frais de melon et tomate
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Tomate en salade, vanille et zeste de citron vert de frédéric anton
Clementine - Recette d'un chef trois étoiles.
Carpaccio de veau parmesan basilic
épicétout - Envie de Carpaccio de veau parmesan basilic ? Découvrez cette recette de basilic et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Madeleines aux tomates confites, coulommiers et spiruline
Le blog de Novice en cuisine - Le temps donne une seule envie prendre un bon apéro en terrasse, tout se fait, avec ou sans alcools ! Et bien sur pour l''accompagner, il nous faut de bonnes petites choses à grignoter ! Et fait maison le top, fini les chips et les cacahuètes !
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Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
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