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Juteuses et parfumées, les poires se glissent dans de nombreuses recettes

Poires
La poire se conserve facilement au naturel ou au sirop. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Recettes, techniques et vidéos de poires et d'automne du Chef

Tarte Bourdaloue
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Poires pochées au vin rouge
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Poires pochées au Sauterne
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Tarte pommes poires
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Gelée de poires
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Poires cuites sous vide
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Meilleures recettes de poires et d'automne des Gourmets

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Flammekueche au bleu, poire et noix
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Far aux poires et aux amandes
Entremets vegan à la poire
Jus vitaminé d’automne pomme, poire, gingembre
Financier salé aux poires et au bleu
Gâteau aux poires, frangipane et noix
Poires pochées à la fève Tonka
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Gâteau du matin noisettes, noix et poires

Dernières recettes de poires et d'automne par les Gourmets

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Gâteau renversé poires et chocolat noir
Cake d'automne poires, noix, noisette
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Fondant aux poires
Tartines rôties, oignons caramélisés, poire, gorgonzola
Salade de quinoa, poire et fourme d'Ambert

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