Sauté et champignons : toutes nos recettes

Name: Succombez à nos plus belles recettes de sauté
Total time: 30 min
Cuisine: sauté

Lorsque l'ingrédient sauté est de la viande, la sauteuse est souvent déglacée pour créer une sauce. Photo par Vincent van den Storme

Le sauté est un plat qui consiste à cuisiner à la poêle ou plus traditionnellement au wok ou à la sauteuse, des petits morceaux de viandes, de légumes ou de poissons et fruits de mer. Il s'agit d'une technique culinaire classique de la cuisine chinoise où dextérité et rapidité d'exécution sont nécessaires pour une cuisson rapide de tous les aliments.

Transformez vos sautés les plus classiques grâce à l'ajout d'épices pour leur donner plus de goût. Une pincée de thym ou de gingembre, quelques graines de sésame et votre sauté offre des saveurs inimitables. On aime classiquement les servir avec du riz, des tagliatelles fraîches ou des champignons et pour apporter une touche d'originalité, misez sur une sauce aux framboises ou au miel et à la moutarde.

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Sauté de veau Marengo aux girolles en raviole ouverte et écume de parmesan

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Un sauté de veau méditerranéisant facile et original.

Sauté de veau à la crème

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette familiale très rapide à faire.

Veau Marengo

Simple & Gourmand

Le veau Marengo est un ragoût de veau qui aurait été élaboré suite à une victoire de Bonaparte près du village de Marengo en Italie. C'est aussi et surtout un plat vraiment goûteux avec de la viande fondante et qui s'effiloche grâce à une cuisson lente et douce. La viande cuit dans un jus parfumé aux légumes et aux aromates. Ce plat en cocotte familial et convivial nous réchauffe pour notre plus grande gourmandise, miam.

Sauté de porc aux épices tandoori

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Un plat parfumé.

Sauté de poulet aux girolles

La p'tite cuisine de Pauline

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fricassée pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Sauté de dinde aux légumes et trompettes de la mort

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Un plat qui se réchauffera bien le lendemain si vous prévoyez une quantité plus importante.

Sauté de veau à la tomate et aux champignons

My Culinary Curriculum

Un plat mijoté à la tomate

Sauté de pommes de terre et champignons

la conque d'or

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de champignons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Sauté de poulet aux poivrons, champignons et olives

Les délices de Letiss

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de sauté de poulet aux poivrons, champignons et olives ? Réalisez cette recette de sauté et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.