Recettes de beurre composé de Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Beurre composé à l'estragon idéal pour accompagner le poisson et les viandes grillées.

Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

Beurre composé d'origine genevoise qui accompagne toutes sortes de grillades.

Un beurre d'écrevisses appelé aussi beurre rouge ou beurre composé à chaud.

Le beurre d'ail se plaira sur une viande grillée, avec des escargot ou sur de simple croûtons passés au four.

Faire son beurre maison, doux ou salé.

Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.

Bouchées apéritives

Beurre composé à froid pour accompagner vos poissons et grillades.

En entrée chaude ou à l'apéritif.

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