Recettes de cuisine anti-gaspi de Chef Simon - Page 2

Voici la liste des recettes de cuisine anti-gaspi par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Velouté de cosses de petits pois

Un délicieux potage flexiterrien comme je les aime.

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Crème de céleri

Une sauce anti-gaspi et multifonctions véritable couteau suisse de la cuisine.

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Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

3

Bâtons de maréchal

Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

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Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

3

Cornets d'amour

Encore une délicieuse gourmandise pour utiliser les parures de feuilletage !

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Crème d'asperges

Comment consommer l'asperge du bout de la tige à la pointe !

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La moussaka

Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.

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Terrine de légumes

Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.

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Coulis de fraises

Le petit plus fraîcheur de vos desserts et entremets

Fond de lapin

Jus de viande

Nappage rhubarbe

Une brillance translucide et acidulée pour vos tartes aux fruits.

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Réaliser des fleurons

Dans la cuisine classique les fleurons servent de décors d'assiette, de tourtes, de terrines en croûte.

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Recettes par tags

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