Recettes de fait maison de Chef Simon - Page 2

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Recettes de Chef Simon

Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Faire son beurre maison, doux ou salé.

Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

Un condiment à déguster froid ou chaud.

Sans laminoir.

Comment faire son magret séché maison.

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

Profitez de la saveur des abricots toute l'année.

Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.

Une compote maison toute simple à servir bien fraîche en verrines.

Cuisses de canard confites au four dans la graisse.

Le petit biscuit belge servi avec le café.

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.

Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !

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