Recettes de noël traditionnel de Chef Simon

Retrouvez aussi d'autres recettes de noël traditionnel partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Dinde de noël rôtie farcie aux marrons

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.

Dinde de noël aux marrons (châtaignes) braisée

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Aux foies de volailles.

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

Réalisation de la farce du chapon.

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Pochage à chaud du canard.

Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens pour le repas de noël.

Cuisson du foie gras au torchon, par pochage.

Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.

← 1 2 3 →

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Voir aussi les recettes de noël traditionnel partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !