Recettes de vin rouge de Chef Simon

Voici la liste des recettes de vin rouge par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Boeuf bourguignon

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.

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Oeufs pochés vigneronne

Appelés aussi oeufs en meurette

2

Saumon au vin rouge

Un poisson fort en goût sublimé par une sauce puissante.

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Boeuf bourguignon avec marinade

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.

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Poires pochées au vin rouge

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

5

Sauce bordelaise

Sauce brune assez proche de la sauce "marchand de vin" idéale pour accompagner une belle viande rouge !

1

Sauce vin rouge

Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.

2

Escargots sauce au vin rouge

Et échalotes sautées à la graisse d'oie.

Tournedos de thon mi-cuits

Tournedos de thon mi-cuits sauce bordelaise

1

Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

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Recettes par tags

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