Recettes de vin rouge du gourmet Chef Simon

Verre de vin rouge
Voici la liste des recettes de vin rouge par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de vin rouge partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Pêches au vin rouge épicé
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

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Saumon au vin rouge
Saumon au vin rouge

Un des rares poissons capables de supporter une sauce aussi puissante.

Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon

Un ragoût classique de la cuisine au vin rouge, ici avec marinade.

19 commentaires - 28 coups de coeur
Sauce bordelaise
Sauce bordelaise

Sauce brune assez proche de la sauce "marchand de vin".

3 commentaires - 1 coup de coeur
Oeufs pochés vigneronne
Oeufs pochés vigneronne

Appelés aussi oeufs en meurette

1 coup de coeur
Sauce vin rouge
Sauce vin rouge

Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.

1 coup de coeur

En ce moment

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe
Les cakes salés, des amis pour l'été
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
Pour des tartines ensoleillées toute l'année.