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Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Dernières recettes partagées par Chef Simon - Page 9

Des nouvelles recettes que Chef Simon vient de partager.

Potage julienne Darblay
Potage julienne Darblay
Potage à base de purée de légumes
Potage Parmentier
Potage Parmentier
Potage à base de purée de légumes
Queue de langouste tropicale
Queue de langouste tropicale
Habiller une queue de langouste.
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Terrine de poisson 3 couleurs - La cuisson
Terrine de poisson 3 couleurs - La cuisson
Terrine de poisson économique idéale pour un buffet.
Produire du froid négatif sans appareillage
Crème chiboust
Crème chiboust
Ou crème Saint Honoré, une variante de la crème pâtissière.
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Parer et détailler un filet mignon
Parer et détailler un filet mignon
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Terrine de poisson 3 couleurs
Terrine de poisson 3 couleurs
Réaliser une farce de poisson avec panade. Une terrine de poisson économique idéale pour un buffet.
Farce mousseline de veau aux herbes
Farce mousseline de veau aux herbes
Incontournable recette de farce mousseline

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