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Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Dernières recettes partagées par Chef Simon - Page 9

Des nouvelles recettes que Chef Simon vient de partager.

Tailler une carotte en paysanne
Tailler une carotte en paysanne
Pour garniture aromatique de bouillons, courts-bouillons et potages
Découper un pigeon
Découper un pigeon
Pour un pigeon préparé en deux cuissons.
Parer une bande de lard
Parer une bande de lard
Ôter la couenne et le cartilage.
1
Huitres pochées
Huitres pochées
Huitres chaudes.
1
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Sur fond de compote.
1
Nage de poissons safranée
Nage de poissons safranée
Un plat festif à la saveur délicatement iodée comme un pot-au-feu de poissons
Anchois au vinaigre
Anchois au vinaigre
A déguster avec du pain grillé beurré.
Carpaccio de coeur de boeuf
Carpaccio de coeur de boeuf
Carpaccio de tomates tellement simple !
Oeufs grillés
Oeufs grillés
2 méthodes

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