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Nos recettes de blinis vous attendent pour l'apéro ou un buffet

Blinis avec du saumon.
La farine de blé reste la plus populaire pour faire des blinis. Photo par jaydot
Les blinis sont de petites crêpes salées à base de pâte levée et d'un mélange de farine de froment et de sarrasin.

Dans la cuisine russe ils accompagnent les poissons fumés et le caviar.

Meilleures recettes de blinis et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de blinis et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blinis faciles au saumon fumé à l'anis
Blinis faciles au saumon fumé à l'anis
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Pour commencer un repas de fête (ou pas), voici des blinis faciles au saumon fumé. Les blinis accompagnent à merveille le saumon fumé et c’est une valeur sûre. Fait maison, ils comportent de bons produits et aucun additif. Contrairement à la version russe, la pâte n’a pas besoin de lever.
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Nouveautés : des recettes de blinis et de poisson qui changent !

Saumon Gravlax myrtille chutney et blinis
Saumon Gravlax myrtille chutney et blinis
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
J’ai choisi de préparer ce saumon gravlax avec des myrtilles pour lui donner une touche de douceur mais aussi pour sa jolie couleur. Je l’ai ensuite parfumé à l’estragon et aux baies roses pour lui donner un peu de peps. Pour le servir, j’ai préparé des blinis, j’ai aussi préparé un chutney de myrtille qui accompagne à merveille ce délicieux poisson avec sa touche sucrée salée.
Blinis saumon avocat
Blinis saumon avocat
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Blinis saumon avocat pour un apéritif. Cette recette facile et rapide à faire va surprendre vos invités. Ils sont colorés et originaux.
Blinis saumon fumé au fromage frais
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Blinis saumon fumé au fromage frais pour l'apéritif. Une recette maison pour recevoir vos amis lors de Noël ou Nouvel An
Tarama aux oeufs de cabillaud sur blinis
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Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.

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